Огіркова трава - однорічна рослина, висотою до 60 см. Вирощують її для отримання зелені. Зелень бораго має аромат свіжих огірків. Сортів рослини трохи.
Сорти огірків для засолювання повинні відповідати спеціальним вимогам. Існує багато сортів огірків, доступних для городників. Для засолювання більше підходять огірки з численними шипами, щільні і з тонкою шкіркою.
Можливі помилки при культивуванні огірків у відкритому і закритому грунті. Фактори, що впливають на врожайність огірків в теплиці і на садових ділянках