В сливах вмещается большое количества фосфора и калия, даже больше, чем в яблоках и грушах. А также они богаты железом, калием и магнием. Интересные факты о сливе.
Критерии отбора плодов на чернослив: процент сахара, масса, цвет и другие характеристики. Самый популярный сорт для чернослива — “Венгерка” и четыре ее разновидности. Другие сорта, подходящие для приготовления сухофруктов.