Шафран, який використовувався як ліки та барвник, був відомий з давніх часів, згадується в Біблії, прославлений ще в Месопотамії 5000 років тому. Сьогодні його роль здебільшого обмежується...
Шафран, который использовался в качестве лекарства и краситель, был известен с древних времен, упоминается в Библии, прославленный еще в Месопотамии 5000 лет назад. Сегодня его роль в основном...
Каждый хороший шеф-повар осознает ценность шафрана и знает, что он может обмануть глаз, но не вкус. Вот почему важно покупать шафран в виде высушенных волокон, а не порошка, который может быть...
Шафран цвіте лише протягом березня (2-3 тижні) і дає можливість якнайшвидшого випасання. Однак він дає бджолам більше пилку, ніж нектару. Його посадка особливо рекомендується в захисних поясах,...
При визначенні якості шафрану найважливішим є його здатність фарбувати посуд. Посилена здатність виділяти колір також означає кращу якість спецій. Іспанський шафран традиційно поділяють на чотири...
Кожен хороший шеф-кухар усвідомлює цінність шафрану і знає, що він може обдурити око, але не смак. Ось чому важливо купувати шафран у вигляді висушених волокон, а не порошку, який може бути...
Для того, щоб зберегти максимум корисних речовин в олії какао її необхідно зберігати в певних умовах. Дану олію необхідно зберігати в холодильнику. Перед тим, як використовувати її в своїх цілях...
Цибулю перебирають, видаляють усі домішки (грудочки землі, бур’яни) і пошкоджені головки та відправляють у сушарку. Сушарки повинні мати перфоровану підлогу та системи вентиляції гарячого повітря...
Зберігання листя салату в воді. Всі знають що будь-яка зелень дуже любить воду. Так ось листя салату теж можна зберігати в воді, за таким же принципом як квіти. Для такого способу вам знадобитися...
Слід зазначити, що це насіння, яке терпиме до висихання : насіння квітів, лікарські та ароматичні рослини, овочі, декоративні чагарники та багато видів менших дерев. Нетерпимі до висушування види:...
Відомо, що в деяких країнах шафран вирощують як сільськогосподарську культуру з метою збирання жовтих роздвоєних черешків, які відомі як найдорожча пряність із найдавніших історичних часів. Шафран...
Як правильно вибрати та зберігати листя салату. Листи салату дуже ніжні, і вони наповнені великою кількістю вологи, але на жаль вони досить швидко можуть зів‘яти і пожовтіти. Для правильно вибору...