Аджика по-закарпатски
Аджика по-закарпатски занимает особое место в коллекции рецептов. Ее готовят способом, проверенным десятилетиями. Благодаря этому она получается густой и ароматной, идеально сбалансированной по...
Иван-чай - Карпатское зелье долголетия и здоровья
Карпатский чай от Пани Юстины.Время сбора цветов иван-чая для чайного сбора начало-середина августа. Конец августа уже поздновато, цветы начинают пускать пух, благодаря которому происходит перенос...
Закат в Карпатах
Карпаты - чудесные и очень красивые горы, которые никого не оставляют равнодушными. От карпатских рассветов и закатов просто дух захватывает! Леса, родники и ручьи, поляны и многотравье -...
Сыр по технологии сыра Dry Jack
Вкус сыра не ограничивается такими простыми понятиями, как сладкий, соленый, кислый, горький. Дегустируя сыр можно почувствовать его пикантность и остроту, крепость и ароматность, утончённость и...
День сыра
Если еще десять лет назад в среднем украинцы съедали по 2-3 кг сыра в год, то сейчас эта цифра достигла 5 кг. Нам, конечно, далеко до американцев, которые в среднем съедают по 14 кг сыра, и...
Тост с рыбой и сыром!
Вкусные тосты с сыром. Для таких тостов нам понадобиться: Консервированная рыба( на ваш вкус); Йогурт - 1 столовая ложка; Петрушка и укроп; Огурец - 1 штука; Твёрдый сыр - 50 грамм; Хлеб;Йогурт и...
Сырный набор
Познакомится с продукцией сыровара проще всего, заказав набор сыров ассорти. С учетом ваших предпочтений подберут сыры с козьего или коровьего молока, разной степени выдержки. Порции сыра не...
Сыр из Германии!
Немецкий сыр. Харцский. Впервые этот сыр приготовили в регионе Харцу. И именно из за этого у сыра такое название. Сыр малокалорийный, поэтому его считают диетическим. Изготавливают его из...
Откуда в сыре дырки?
Обращали внимание на сыр на срезе, почему у одних слепой срез, а у других множество дырочек? Правильно этот сырный узор называется «глазки», и их наличие обусловлено работой определенных молочных...
Любите ли вы сыр так, как любим его мы?
Если вы хотите продавать не просто молоко, то вам к Ирине Демьянюк и в ее школу Сыроделия. Будь вы сыровар уже с опытом или совсем дилетант- любитель сыра и хотите получить азы сыроделия, на любом...
Вкусны сыры Греции!
Греческие сыры. Кефалотири. Это твёрдый сыр который производиться в Греции. Вкус у него солоноватый. Готовят его из козьего молока и хранить такой сыр нужно в оливковом масле. Именно по этому у...