Каша – это очень важное блюдо, которое входит в обязательный рацион каждого ребёнка. Однако все ли крупы одинаково полезны? Попробуем разобраться. Каша – это целые или измельчённые злаки, сваренные в воде или в молоке. Мало кто знает, то польза этого блюда во многом зависит от жидкости, в которой варится конкретный злак. К примеру, если гречку сворить в молоке, то железо в её составе будет полностью связано кальцием и перейдёт в трудно усвояемую форму. То есть польза от такой кашки, конечно же, будет, однако большое количества железа из неё детский организм не получит. В мире существует 7 основных круп, которые обязательно должны кушать детки. Это: гречка – это целый кладезь железа и белка; овсянка – но только в виде хлопьев, которые нужно варить; перловка – много белка, железа и растительной клетчатки; пшено – кладезь.витаминов и углеводов; кукуруза – большое количество белка и магния; рис – самым полезным считают бурый рис; лён – содержит Омега-3 жирные кислоты. А вот манка в список полезных каш не попала, так как является далеко не самым нужным для ребёнка продуктом. Всё дело в том, что манка делается с обработанного зерна, поэтому нужных витаминов и минералов в ней очень мало. Что касается того на чём лучше готовить все эти крупы, то однозначного ответа на этот вопрос не существует. Просто нужно помнить, что если постоянно варить кашки на молоке, то нужно обеспечить ребёнка железом из другого источника (из мяса или свеклы).