1) Берем брокколи, отрезаем жесткие концы нижних стеблей, тщательно моем и нарезаем брокколи. Затем отвариваем в большой сковороде под крышкой, но в небольшом количестве кипящей воды. Примерно 5 мин достаточно и кидаем на дуршлаг.

2) Наливаем оливковое масло на сковороду, добавляем чеснок и готовим эту смесь на среднем огне, не завывая постоянно помешивать!

3) Когда появятся пузырьки в масле, добавляем брокколи и лимонный сок. Осторожно перемешиваем. Готовим под закрытой крышкой около 1 минуты.

4) Высыпаем на тарелки посыпаем, слегка цедрой лимона - но это не обязательно. Блюдо готово! Сьесть надо немедленно! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

брокколи

оливковое масло

2 дольки чеснока

лимонный сок - примерно с половины лимона

лимонная цедра - половина чайной ложки