Заготовка свежих огурчиков на зиму
Каждая хозяйка рано или поздно приходит к выводу, что лучше своих огурчиков, выращенных на собственной грядке не найти. И это правда! Ведь зимой в супермаркете вам не продадут домашние огурчики,...
Заготовка — зеленая свежая фасоль
Стручковая фасоль перед приготовлением должна быть вымыта и очищена: обрезаны хвостики. Потом фасоль я кладу в воду, предварительно разрезая на куски. Нож держу под большим углом к стручку фасоли,...
Пищевая ценность свежей моркови.
Пищевая ценность моркови зависит от нескольких показателей, среди которых выделяют сорт, вкус, степень спелости, структуру. В среднем в 100 граммах моркови содержится 0,1 г жиров, 1,4 г белка и...
Мята - Свежая, сушеная или замороженная?
Мяту следует собирать только рано утром, как только высохнет утренняя роса. Срезаются только верхние листья, поскольку это стимулирует рост побегов и появление новых листьев. В течение года можно...
Рецепт освежающего мятного напитка
Необходимые ингредиенты: 🔹 мята - 50-60 гр; 🔹 лимон (небольшой) - 1 шт.; 🔹 апельсин - 1 шт.; 🔹 жидкий мед - 3-4 ст.л.; 🔹 вода - 1 л. Приготовление: 1. Мяту необходимо тщательно промыть и положить...
Хранение овощей: что влияет на качество и свежесть?
Основными факторами, которые портят качество свежих овощей и фруктов во время хранения, являются процесс дыхания и образование газообразного этилена. После сбора урожая плоды овощей и фруктов...
Сроки хранения баклажанов в свежем виде
Период сохранности баклажанов прямо зависит от места и условий их хранения: • в подвале/погребе – до 4 месяцев; • на балконе – до 1 месяца; • в холодильнике – не более 2-х недель; • при комнатной...
Почему сухофрукты калорийнее свежих плодов?
Фрукты при сушке теряют до 80% первоначальной массы. Но испаряющаяся из них вода обладает нулевой калорийностью. Получается, что в 100 г сухофруктов содержится столько же калорий, сколько в 500 г...
Как пчелы собирают пыльцу? и Как получают свежую пыльцу?
Пчелы начинают собирать пыльцу ранней весной с появлением первых весенних цветов, или даже до их появления. Светло-коричневые ворсинки березы, ольхи, ивы и подобных растений - это мужские цветы. В...
Как сохранить свежесть моркови в течении зимы?
Морковь посевная - это двухлетнее травянистое растение семейства зонтичных (Apiaceae), подвид моркови дикой. Благодаря высокому содержанию бета-каротина морковь давно вошла в ежедневный рацион...
Сорта красного лука для свежего употребления
Существуют сорта красного лука, которые даже без применения термической обработки наделены сладким приятным вкусом, который не «перебивает» другие продукты на столе. Среди таких сортов особо...
Можно ли резать хлеб свежеиспечённый?
Можно ли резать хлеб свежеиспечённый? Конечно свежий и ароматный хлебушек хочется ломать и есть сразу, но для здоровья, если четсно, гораздо полезнее кушать хлеб на второй день ☝️ По техническим...