Обрізка дозволяє поліпшити зростання винограду і підвищити його врожайність. Обрізка винограду буває коротка, середня, довга, смішна і на омолодження, а також річна, осіння і весняна.
Терміни та список робіт після цвітіння винограду. Норміровка і обробка пасинків винограду. Список обов'язкових робіт після літньої стрижки виноградника.