Как сохранить брокколи хрустящей в процессе приготовлении
Такой овощ, как брокколи можно приготовить достаточно легко и быстро. Главное в процессе приготовления сохранить цвет и хруст овоща. Для этого необходимо поместить брокколи сразу в кипящую воду не...
Вибір брокколі для приготування страв
У кулінарії існує безліч рецептів приготування страв на основі брокколі. Найчастіше використовується заморожений брокколі, однак якщо ви маєте свіжий овоч, це теж непогано, так як в ньому...
Последствия употребления брокколи для мужского организма
Мужчинам очень важно включить в свой рацион брокколи, так как регулярно употребляя данный овощ существенно снижается риск развития атеросклероза в пожилом возрасте. Также брокколи способствует...
Користь брокколі
Багатьом відомо, що броколі, або як її ще називають «спаржева капуста», є дуже корисним овочем для нашого організму.Даний продукт містить у собі велику кількість вітамінів, макро- і...
Как успешно выращивать брокколи? Защита от вредителей и сорняков
Чаще всего его выращивают из рассады, как и другие виды капусты. Однако брокколи можно выращивать и прямым посевом на постоянное место. Из-за тяжелой защиты на начальных этапах роста и развития...
Корисна властивість брокколі
Регулярне вживання такого багатого на вітаміни «чудо-овоча» як брокколі сприяє зниженню рівня глюкози в крові, який часто завищений через неправильно побудоване харчування людини і вживання...
Видове різноманіття брокколі
Спаржева капуста, або брокколі поділяються на два види:1. Калабрійський - має вигляд великого зеленого гриба на короткій товстій ніжці.2. Спаржева або стеблова - пишні шапки суцвіть ростуть на...
Брокколи, как средство для профилактики опухолевых заболеваний
Учеными было установлено, что такой вид капусты, как брокколи, показал себя отличным профилактическим средством против возникновения опухолевых заболеваний в организме человека. Брокколи содержит...
Вред и противопоказания к употреблению брокколи
Брокколи, приготовленная по всем правилам, без добавления вредных продуктов не может нанести вред здоровью человека. Однако данный овощ все-таки не рекомендуется употреблять в сыром виде людям,...
Правила приготування страв з брокколі
Перед використанням брокколі необхідно провести процес бланшування овоча, після якого його можна буде приготувати на пару, запекти або використовувати як гарнір.Щоб страви на основі брокколі були...
Сорти і гібриди брокколі
Серед основних сортів і гібридів спаржевої капусти виділяють:1. Ранні сорти - Вітамінна, Батавія F1, Тонус, Кучерява голова, Вярус.2. Середні сорти - Атлантик, Гном, Фортуна, Монтон F1, Цезар.3....
Особливості вживання капусти брокколі
Даний вид капусти не смажать в сирому вигляді, для смаження її необхідно спочатку пробланширувати. Таку ж маніпуляцію виконують і перед запіканням брокколі.Брокколі, яка продається в магазинах в...