Немногие из нас слышали термин «живая каша», и еще меньше тех, кто понимает что это значит. И совсем единицы на самом деле понимают полезности такого продукта.
Суп невесты – пюре на основе булгура. Сочные котлеты Кеббе и их рецептура приготовления. Восточный салат «Табуле» с булгуром, летний салат с печенью курицы и булгуром.
Кашу больше предпочитаем с мясом, а травы подходят к овощам. Хотя все течет, все меняется и вкусы тоже.
Я считаю наоборот, что травы подчеркивают вкус каши и вносят свои вкусовые нотки в блюдо. А зелень можно взять любую, по желанию.