Бланширование – метод тепловой обработки продуктов. Главные правила. Зачем еду подвергают такой обработке. Какие продукты и как необходимо бланшировать.
Компот – это напиток, насыщенный фруктами и ягодами. Его вкусовые и витаминные качества зависят от технологии приготовления, а также ингредиентов. Как сварить очень вкусный и полезный компот?