Апельсин

Апельсин - тропічна, вічнозелена, цитрусова рослина родини Рутових, з дуже смачними «сонячними» плодами.  

Апельсин: ботанічний опис

Апельсин - високоросле, вічнозелене дерево із струнким, прямим стовбуром, покритим тонкою, чорною корою і сильногіллястою розлогою кроною. 

Шкірясті, глянцеві, блискучі, голі листя розташовуються в черговому порядку. Вони мають овальну форму, округлу основу, гостру вершину і короткий черешок з невеликими, крилоподібними прилистками. Забарвлення листя зазвичай зелене або темно-зелене.  

У період цвітіння на рослині з'являються дуже ароматні, прості, правильні квіти, які ростуть в пазухах листків поодиноко або зібрані в невеликі, пухкі волотисті суцвіття. Вони мають привабливе, сніжно-біле забарвлення і ніжний, солодкуватий аромат. В Європі їх називають «флеордоранжем» і використовують для складання вінків і букетів.  

Після запилення на рослині з'являються плоди - соковиті, великі, круглі, яйцеподібні ягоди з шкірястим опліддям і соковитою, помаранчевою, кисло-солодкою м'якоттю, розділеною на кілька сегментів. Шкірка тонка, шкіряста, блискуча, жовтого або оранжевого кольору. У м'якоті знаходяться невеликі, зеленувато-білі, брунькоподібні насіння.  

Коренева система поверхнева, з тонким, численним корінням.

Апельсин: історія

В Європу апельсин був завезений португальськими мореплавцями у 17 столітті. До цього рослина культивувалася виключно на території Південної Азії. Плоди апельсина припали до смаку європейській знаті, і невдовзі рослину почали вирощувати по всьому середземноморському узбережжю, а також у закритих приміщеннях (оранжереях). Примітно, що і сама назва «оранжерея» перекладається як «кімната з апельсинами» (від англійського слова «оранж» - «апельсин»).

Зараз експорт плодів апельсина становить левову частку економіки багатьох азіатських, американських і європейських держав, таких як Греція, Італія, Іспанія, Мексика, Китай, США і Бразилія. Вирощують їх і на території СНД - в Грузії і на причорноморському узбережжі.

Апельсин: особливості назви

Ботанічна назва рослини «апельсин» має голландське коріння і переводиться як «яблуко з Китаю». Це в першу чергу пов'язано з тим, що за старих часів плоди апельсина привозили виключно з Піднебесної.

В англійській мові цю рослину називають «оранж» (помаранчевий), через яскравий, сонячний колір його плодів.

Апельсин: цікаві факти

Офіційно вважається, що апельсини з'явилися в Європі відносно недавно, але згадки про них можна зустріти ще у грецьких міфах. У них нерідко згадуються «золоті яблука», які ростуть на іншому кінці світу і мають незвичайні «молодильні» властивості. Саме за ними і ходив Геракл до сумнозвісних садів Гесперид.

Про цілющий сік з апельсинів писав і знаменитий стародавній лікар Авіценна, який включав його до своїх рецептів.

Апельсин: де росте

Апельсин - цитрусова рослина родом з Південної і Південно-Східної Азії. У дикому вигляді він і зараз зустрічається в невеликих широколистяних лісах в Індії, Китаї і Пакистані.

У культурі апельсин вирощують майже повсюдно на обох півкулях в країнах з жарким тропічним і субтропічним кліматом. У нашій країні він вирощується переважно в оранжереях, а також використовується у кімнатному квітникарстві.

Апельсин: застосування

Апельсин люблять і цінують у всьому світі за його великі, кисло-солодкі плоди. Їх використовують в кулінарії для приготування десертів, випічки, джемів, соків і цукатів. Висушена шкірка (цедра) також широко застосовується в кондитерській і винно-горілчаній промисловості.

Крім, того апельсин відомий і своїми лікарськими властивостями. У м'якоті його плодів міститься велика кількість вітамінів (особливо аскорбінової кислоти), мінералів та інших біологічно активних речовин. Завдяки настільки цінному хімічному складу апельсин має яскраво виражені потогінні, протизастудні, кровоспинні властивості.

Використовують апельсин і в кімнатному квітникарстві для озеленення та прикраси житлових приміщень, офісів і конференц-залів.