Азиміна трилопатева

Азиміна трилопатева - невелике листопадне дерево або високорослий чагарник родини Аннанових, яке вважається вкрай рідкісним видом навіть на його батьківщині - в Північній Америці.  

Азиміна трилопатева: ботанічний опис 

Азиміна трилопатева - невисоке, екзотичне, листопадне дерево, висотою не більше 15 метрів. У культурі ж висота рослини рідко перевищує позначку в 4-5 метрів. Молоді пагони зеленувато-коричневі, вкриті густим повстяним опущенням, яке з віком зникає, а кора набуває сіруватого відтінку, з явно вираженими, темними сочевичками.  

Великі (довжиною близько 30 см і шириною до 12 см), глянцеві, шкірясті, жорсткі, довгасті, обернено-яйцеподібні листя розташовуються в черговому порядку. Вони мають короткий черешок, чітко виражене жилкування, цілісний край, короткозагострену вершину і звужену основу. Верхня частина листової пластини гладка, блискуча, насиченого смарагдово-зеленого кольору, тоді як нижня зазвичай світло-зелена або сірувато-зелена, з густим червоним жорстковолосистим опушенням, яке з часом зникає. Восени листочки жовтіють і обпадають, нові ж листя з'являються на дереві, коли воно вже відцвітає.

У період цвітіння (квітень-травень) на рослині з'являються досить-таки великі, чашоподібні або лійчастоподібні, двостатеві квіти, розташовані поодиноко в пазухах листків. Вони складаються їз 3 невеликих, вузьких, блідо-зелених, опушених чашолистків, великих, широко-яйцевидних тупо-загострених, трохи відігнутих пелюсток і декількох маточок. Забарвлення віночка зазвичай винно-червоне або пурпурне, з темно забарвленими сітчастими жилками. Під час цвітіння азиміна виділяє тонкий, неприємний аромат, схожий на запах гниючого м'яса, аби привернути до себе головних запилювачів - падальних мух.  

Після перехресного запилення на рослині починають формуватися великі (вагою близько 500 г) довгасті , округлі або циліндричні плоди, з тонкою, напівпрозорою, зеленуватою або жовтуватою шкіркою, білою, кремовою або жовтуватою м'якоттю і великим, коричневим насінням, які розташовуються в центрі плоду. На смак плоди азиміни трилопатевої нудотно-солодкі, з легким бананово-манговим присмаком. М'якоть має приємний ананасово-суничний аромат.  

Коренева система потужна, стрижневидна, з великим, довгим центральним коренем.

Азиміна трилопатева: історія і особливості назви

Азиміна трилопатева була виявлена ​​першими переселенцями в Новому світі ще на початку 18 століття. Вони гідно оцінили її солодку м'якоть і стали широко використовувати в традиційній кулінарії. У 1736році азиміна трилопатева була інтродукована в Західній Європі, проте в культуру введена значно пізніше - на початку 19 століття.

Перший науковий опис рослини зробив відомий британський вчений, "батько ботаніки" Карл Лінней у 1753 році. Саме він дав рослині її наукову назву "азиміна", яке по-суті є латинізованою формою індіанського імені дерева.

Азиміна трилопатева: де росте

Природний ареал азиміни трилопатевої перебуває на території Північної Америки. У дикому вигляді вона і зараз зустрічається на берегах річок і озер, і в широколистяних лісах США і Канади. Віддає перевагу вологим, пухким ґрунтам, в місцях з хорошим освітленням.

У культурі азиміна трилопатева вирощується майже повсюдно по всій Північній півкулі як дуже цінна, декоративна і плодова рослина.

Азиміна трилопатева: застосування

Азиміна трилопатева - невелике листопадне дерево або чагарник, з великим смарагдовим листям і великими солодкими плодами, яке в Південній Європі (Іспанії, Франції та Італії) використовують для вуличного озеленення, а також для отримання її смачних і корисних плодів. У нашій країні його культивують лише на Чорноморському узбережжі.

Плоди азиміни трилопатевої вживають в їжу сирими або ж готують з них джеми, соки та десерти.

Насіння рослини містять алкалоїд азимін, який може призводити до сильної неконтрольованої блювоти і діареї.