Берека

Берека - середньорозвинена листяна рослина сімейства Розові, з дуже смачними, корисними ягодами. 

Берека: ботанічний опис 

Берека - середньоросле (висота до 25 метрів) дерево з широкою яйцеподібною кроною і тонким струнким стовбуром , покритим темно-сірою, що відшаровується, глибоко-борознистою ​​корою. Молоді гладкі пагони мають оливковий або коричневий колір, але з віком вони стають червоно-коричневими. 

Лопатеве, пальмоподібне або перисте, довго-черешкове листя складається з 3-7 глибоко розсічених, яйцеподібних, гладких, блискучих лопатей з гострим кінчиком і пилчастим краєм. Вони розташовуються в черговому порядку. Восени темно-зелене забарвлення листя стає помаранчевим. 

У травні на рослині з'являються невеликі, п'ятипелюсткові, білі квіти зібрані в густі щитко-подібні суцвіття. 

Після запилення на горобині з'являються плоди - кулясті або яйцеподібні яблучка буро-жовтого або червоно-коричневого кольору з невеликими світлими точками на тонкій, глянсовій шкірці. Помаранчева або червоно-помаранчева, кислувата на смак м'якоть приховує округлі коричневі насінини. Плоди зібрані в важкі, густі грона. 

Коренева система у горобини поверхнева, мочкувата з тонким дрото-подібним корінням.

Берека: історія і особливості назви

Берека - рослина, відома в Європі ще з незапам'ятних часів. Описом рослини займався відомий австрійський ботанік Г.Й.Н. фон Кранц. Він не тільки дав точну характеристику горобини, а й нагородив її вельми цікавою видовою назвою. Вся справа в тому, що з латині «тормініліс» перекладається як «ліки для живота», що недвозначно натякає на лікувальні властивості рослини.

Великий внесок у селекцію горобини зробили радянські вчені. У 70-х роках минулого століття група селекціонерів на чолі з Борисом Махметом вивела кілька культурних сортів рослини, які були неймовірно популярні не тільки в СРСР, а й далеко за його межами.

У країнах пострадянського простору берека відома під ім'ям «берека лікарська». Також її часто називають «атласним деревом» або «атласною горобиною».

Берека: цікаві факти

У плодах горобини міститься рекордна кількість вітаміну С, тому її часто використовують для боротьби з цингою і авітамінозом. Що примітно, аскорбінова кислота є не тільки в плодах рослини, але і в її листі, тому їх також можна вживати в їжу.

Берека: де зростає

Природний ареал зростання горобини охоплює Північну Африку, південну частину Європи і Західну Азію. Вона має невелику зимостійкість, тому в середній смузі нашої країни зустрічається вкрай рідко. У природі берека воліє рости поодинці в сухих букових, грабових, каштанових і дубових гаях. Групові насадження рослини зустрічаються вкрай рідко.

У культурі Берека вирощується в Європі та Азії, в поясі м'якого помірного клімату, як цінна декоративна і плодова рослина.

Берека: застосування

Берека - красива рослина з ажурною кроною , яка часто використовується в ландшафтному дизайні для озеленення та прикраси садів, парків, бульварів і площ.

Деревина рослини - тверда, світла, з легким червонуватим відтінком, часто використовується в меблевому виробництві, а також з неї виготовляють дрібні побутові предмети.Ягоди береки цілком придатні для вживання в їжу, так як вони повністю позбавлені терпкого присмаку, властивого плодам інших видів горобини. Їх можна сушити, заморожувати, а також робити з них компоти і варення.Крім того, вони мають яро виражені кровоспинні, сечогінні, потогінні, проносні і протицингові властивості і часто використовуються в народній медицині як засіб від застуди, геморою, цинги і легеневих захворювань.

Автор: Валентина Пухнач