Диня

Диня - баштанна культура сімейства Гарбузових, з дуже великими, соковитими, солодкими плодами.

Диня: ботанічний опис

Диня - трав'янистий однорічник з довгими, сланкими або повзучими, гранованими, стеблами, які вкорінюються у вузлах, покритими короткими, гострими, жорсткими волосками. На вершині стебла є невеликі вусики, за допомогою яких рослина легко видирається на стіни і прилеглу рослинність.

Великі, коротко опушені або гладкі листя, довгочерешкові розташовуються в черговому порядку. Вони мають пальчасто-лопатеву або округло-яйцеподібну форму, цілісний край і гостру вершину.

У період цвітіння (кінець травня-початок червня) на рослині з'являються правильні, п'ятипелюсткові, воронкоподібні квіти, розташовані поодиноко в пазухах листків на коротких квітконіжках. Вони складаються з 5 довгих, трохи вигнутих, яскраво-жовтих або золотаво-жовтих пелюсток, спаяних біля основи і 5 коротких чашолистків.

У серпні на рослині дозрівають плоди - великі гарбузинки, з щільною, шорсткою або гладкою шкіркою, білувато-зеленою або світло-жовтою, ароматною, солодкою м'якоттю і безліччю дрібних, довгасто-еліптичних, білих насінин. Вони мають циліндричну, довгасто-еліптичну або кулясту форму і жовтого, помаранчевого або зеленувато-жовтого забарвлення, нерідко з невеликими поздовжніми смужками контрастного кольору.

Коренева система рослини потужна, стрижнеподібна з численними додатковими коренями.

Диня: історія

Диня - рослина відома людству ще з незапам'ятних часів. Перші згадки про неї можна зустріти в найбільшій книзі всіх часів і народів - Біблії. А перший науковий опис рослини з'явився лише у 1753 році, в книзі Карла Ліннея «Види рослин».

Культурне вирощування дині почалося ще в доісторичні часи на території Південно-Східної Азії. В Європу вона потрапила з Середньої Азії в 12 столітті і досить швидко завоювала любов, як знаті, так і бідних селян.

В нашу країну диня була завезена в кінці 15 століття, проте в ті часи вона вирощувалася переважно в теплицях і оранжереях і подавалася до столу лише знатних осіб. А бідним верствам населення ця ягода була невідома, аж до кінця 19 століття. Після революції, її стали вирощувати повсюдно в регіонах з теплим, спекотним кліматом, як на полях, так і на присадибних ділянках. У наш час диня - одна з самих затребуваних баштанних культур, яку люблять їсти і дорослі, і діти.

Диня: особливості назви

Наукова назва дині дослівно перекладається як «медовий огірок».Це в першу чергу пов'язано з деякою схожістю форми плодів рослини з огірками.Епітет «медовий» ж вказує на солодку, духмяну м'якоть плоду.

Російська назва «диня» має давньослов'янське коріння і походить від слова «дути».Таку назву рослина отримала через свої порожнисті всередині, трохи роздуті плоди.

Диня: де росте

Природний ареал дині перебуває на території Південно-Східної Азії, проте в наш час у дикому вигляді ця рослина майже не зустрічається.

У культурі диня вирощується практично повсюдно на всій Північній півкулі.Найбільшими експортерами її плодів у всьому світі вважаються Іран, Індія, Росія, Україна, Казахстан і Туркменістан.

Диня: застосування

Диня - дуже популярна городня культура з великими солодкими плодами, яку можна побачити майже на кожному городі в регіонах з помірним і субтропічним кліматом.Солодкі гарбузинки нерідко використовують в кулінарії для приготування різноманітних десертів, джемів, соків і цукатів.

Сік з серцевини плода часто використовують також і в народній медицині, як протиглисний, протизапальний і в'яжучий засіб при глистових інвазіях, затяжному кашлі і хворобах горла.Що примітно, він абсолютно нешкідливий і може вживатися в будь-якому дозуванні і в будь-яких кількостях.