Філопор червоно-помаранчевий

Філопор червоно-помаранчевий - невеликий, трубчасто-пластинчастий, їстівний або умовно-їстівний гриб сімейства Болетові, який досить часто можна зустріти в листяних лісах Північної півкулі.

Філопор червоно-помаранчевий: ботанічний опис

Філопор червоно-помаранчевий - мініатюрний (не більше 4 см у висоту), шапконіжковий, їстівний або умовно-їстівний гриб, з невеликою (3-8см, в діаметрі) плоско-опуклою або опуклою, м'ясистою шапкою, яка з віком може набувати розпростерту, практично плоску, трохи вдавлену в центрі форму. Край шапки спочатку трохи підвернутий всередину, проте потім розкривається і стає трохи хвилястим. Суха, оксамитова, червонувато-коричнева шкірка з часом розтріскується і крізь неї починає просвічуватися щільна, кремова або жовтувата, з червоним відтінком м'якоть, яка не має ні яскраво вираженого смаку, ні запаху. При контакті з повітрям вона свій колір не змінює.

Гіменофор (спороносний шар) у філопора червоно-оранжевого має досить унікальну будову, так як в ньому поєднуються тонкі, низбігаючі до ніжки, рівні, слабо-розгалужені пластинки і часті, тонкі трубочки . Вони мають яскраво-жовте або жовтувато-коричневе забарвлення.

У молодих грибочків є тонке, біле або жовтувате захисне покривало, яке в міру зростання гриба розривається і веретеноподібні, гладкі вохристо-жовті спори розсіюються навколо.

Тонка, довга, гладка, суха ніжка має правильну, циліндричну форму. У верхній частині вона пофарбована в червоно-коричневий колір, а в нижній - в світло-коричневий.

Філопор червоно-помаранчевий: історія і особливості назви

Філопор червоно-помаранчевий - це досить рідкісний гриб, який здавна вважався бажаною здобиччю будь-якого грибника. Він має досить щільну м'якоть, яка легко переносить сушку, тривале варіння і маринування, тому його досить часто використовували для приготування різних заготівель на зиму.

Перший науковий опис гриба зробив досить відомий шведський вчений Льюїс Девід Швейніц, який визначив його в сімейство Свинюхові. Однак в 1900 році італійський міколог Джакомо Брезадола переніс його в сімейство Болетові.

Філопор червоно-помаранчевий: етимологія назви

Наукова назва гриба "Philloporus" походить з латинської мови і переводитися буквально як "листкові пори". Таке незвичайне ім'я цей гриб отримав через незвичайну будову свого спороносного шару, який поєднує в собі і пластинки, і трубочки.

А ось "червоно-оранжевим" філопор був названий завдяки своєму яскравому червоному забарвленню.

Філопор червоно-помаранчевий: де росте

Природний ареал філопора червоно-оранжевого знаходиться в смузі помірного і субтропічного клімату Північної півкулі. У природі цей грибочок досить часто зустрічається в сухих, світлих, широколистяних, змішаних і хвойних лісах в Східній, Західній і Південній Європі і південно-східній Азії. У природних умовах він зростає поодиноко або невеликими групами на землі або на лісовій підстилці. Утворює мікоризу з сосною, модриною і дубом, тому знайти його можна саме під цими деревами.

Філопор червоно-помаранчевий: застосування

Філопор червоно-помаранчевий - невеликий, шапконіжковий, їстівний гриб, який досить широко використовують в кулінарії. З нього готують дуже смачні супи, запіканки, тушковані і смажені страви. У їжу зазвичай вживається м'якоть лише молодих грибочків, так як у старих вона зазвичай має трохи гіркуватий присмак.