Гарцинія

Гарцинія належить до родини Клузіевих. Бере своє походження з Південної Африки, Азії, Полінезійських островів і Австралії. Є представником роду, який налічує близько 300 видів. 

Ботанічний опис гарцинії 

Відноситься до вічнозелених дерев. Стовбур має темно-коричневу кору. Крона пірамідальної форми. Листя подовжене еліпсовидне з блискучою поверхнею, темно-зеленого забарвлення, нижня листова пластина має жовтий відтінок. Довжина листа близько 25 см, ширина - 10 см. Квіти представлені в двох видах - чоловічі та жіночі, мають м'ясисту структуру, зелено-червоне плямисте забарвлення, по закінченню цвітіння формують округлі плоди діаметром до 8 см, мають 6-8 борозенок. Зовнішній вигляд плодів нагадує плоди гарбуза. При повному дозріванні набувають жовтого, червоно-оранжевого або червоного кольору. М'якоть плоду містить насіння в невеликій кількості.

Місце зростання гарцинії

Гарцинія найчастіше зустрічається в лісах з вологим тропічним кліматом. Також її можна побачити в Центральній Африці, Південно-Східній Азії та Індії. Нерідко рослина зустрічається в штаті Кроле і Кентака.

Хімічний склад гарцинії

Повний комплекс компонентів, який знаходиться в стеблах, листках і корі дерева мало вивчений, проте плоди дерева вивчалися дослідниками глибше. Було встановлено в них наявність лимонної кислоти в кількості близько третини від ваги плоду. Також виявлено наявність гумігуттину, пектину, гуттіфероту і ксалгутамолу. У зв'язку з цим, плоди гарцинії широко використовуються у фармакології, народній медицині, кулінарії і косметології.

Використання гарцинії

У господарстві плоди використовують в якості барвника, який дає коричнево-жовтий колір. З насіння деяких видів роблять кокум - корисне масло.

У кулінарії плоди застосовуються для виготовлення карі - традиційної індійської страви. У їжу використовують весь плід повністю, але без насіння. Найбільше фруктів вживають в Індії, Малайзії і Таїланді, де шкірка йде для приготування традиційних страв цих країн. Плоди мають солодкий смак з домішкою кислоти.

У фармакології використовується як засіб для схуднення через те, що містить в собі велику кількість гідроксилимонної кислоти, яка здатна пригнічувати апетит.

У народній медицині з нього роблять засіб з ефектом проносного, також екстракт на основі цієї рослини має протизапальні, антисептичні та антибактеріальні властивості. Порошок додають в якості БАДа людям з серцево-судинними захворюваннями. Екстракт застосовується при таких захворюваннях:

• Ревматизм;
• Водянка;
• Запор;
• Порушення менструального циклу;
• Хвороби травної системи;
• Для нормалізації цукру в крові;
• Для поліпшення травлення;
• як біокоректор при неправильному харчуванні.

Однак, незважаючи на всю свою користь, існує ряд протипоказань до прийому препарату і плодів цього дерева. Особливо це стосується людей, які не звикли до екзотичної східної кухні. Не радять вживати плоди і людям з харчовою алергією, матерям, які годують, вагітним жінкам і дітям до 6 років. При перевищенні дози можуть виникнути такі побічні ефекти:

• Шкіряний свербіж;
• Нудота;
• Діарея;
• Млявість;
• Сонливість;
• Апатія;
• Головний біль.

Цікаві факти про гарцинію

Велику популярність препарати з плодів гарцинії отримали після заяви доктора Оза про їх результативне використання для схуднення. Його шоу справило сильне враження на людей, які страждають ожирінням і бажають позбутися зайвої ваги швидко і без використання особливих дієт.

Однак, саме тоді проводилися численні випробування на щурах, а потім на добровольцях. Результати експериментів показали, що ніякого впливу на організм в плані скидання зайвої ваги препарат не чинить. Люди були поділені на дві групи, і лише тільки одній давали справжній препарат з плодів гарцинії. Для обох груп була введена низькокалорійна дієта, якої вони мали дотримувалися протягом трьох місяців. Результат показав, що група, якій не давали препарат, втратила більше ваги, ніж та, яка його вживала.

З огляду на те, що організм кожної людини індивідуальний, проводилися і інші дослідження, які охоплювали тільки жінок. Було встановлено, що на жіночий організм гарцинія впливає інакше, ніж на чоловічий. Жінки, які вживали препарат, скидали вагу, особливо на животі. Сенс вживання препарату полягає в тому, що наявність в ньому гідроксіцитрінової кислоти сприяє пригніченню лептину, який викликає у нас підвищений апетит. В результаті невелика кількість їжі, що вживається разом з препаратом, давала людям повне відчуття насичення. До того ж препарат впливає на гормон серотонін, який відповідає за моральне задоволення, тому невелика порція їжі разом з гарцинією робила людину ситою і щасливою.