Хурма

Diospyros є рід понад 700 видів з листяних та вічнозелених дерев та чагарників. Більшість їх є рідними для тропіків, і лише кілька видів простягаються в помірні райони. Залежно від їхньої природи окремі види зазвичай відомі як ебенові або хурмові дерева. Деякі цінуються за їхню тверду, важку, темну деревину, а деякі - за їхні плоди. Деякі їх корисні як декоративних рослин, і з них мають екологічну значимість. Кількість видів оцінюється по-різному залежно від дати джерела. У Королівському ботанічному саду, Кью, у списку понад 1000 записів, у тому числі синоніми та предмети з низькою довірою. Понад 700 видів відзначено як високопріоритетні.

Посадка/пересадка

Місце для посадки має бути зволожене та захищене від вітру. Живець рослини висаджується в заздалегідь підготовлену яму (діаметр 20 см). Коренева шийка заглиблюється на 8-16 см. Схема посадки для сильнорослих видів – 7×7 м, для слаборослих – 3×3 м.

Особливості обрізки

Рослина можна виростити деревом або кущем. Дерево може досягати заввишки 10-12 м, а кущ - лише 3-4 м. Щоб сформувати дерево хурми, саджанці навесні обрізають на висоті 80-90 см від початку кореневої шийки. На другий рік життя, на вирослих бічних гілках вибираємо три-чотири скелетні гілки. На цій гілці залишаємо по 2-5 бруньок. На третій-четвертий рік життя дерево вже може плодоносити. На гілках першого порядку виростають гілки другого порядку, їх залишаємо лише дві. Другий ярус скелетних гілок формується між гілками першого ярусу на висоті 60-70 см від них. На 4-5 рік утворюється третій ярус на висоті 50 см від другого. Пагони у хурми бувають трьох груп: до 10 см; до 25 см (вони дають основний урожай); 30 см і більше – це жирові пагони, їх слід коротити наполовину. Хурма плодоносить лише однорічних приростах. Таких пагонів нам потрібно отримати найбільше. По ходу щорічної обрізки видаляємо поламані, сухі і ті гілки, які ростуть усередину. Якщо пагони ростуть не інтенсивно і знижується плодоношення, то потрібно провести обрізання, що омолоджує: відрізаємо двох- і трирічні гілки, які вже плодоносили. Часткове омолодження проводиться у віці 15-20 років. Ступінь обрізки на стару деревину залежить від особливостей плодоношення. Дерева з вираженою періодичністю плодоношення сильно обрізаються, на них проріджуються і коротшають і однорічні прирости. Основне обрізання проводиться навесні, а влітку обрізаються гілки з ослабленим зростанням.

Особливості догляду та утримання

Грунт для дерева - алювіальний суглинний або супіщаний, досить родючий. Площа живлення рослин – 25 кв. м для слаборослих сортів та до 64 кв. м для сильнорослих. Полив у молодих рослин здійснюється кожні два тижні, а у дорослих – раз на три тижні. Добрива в перші три роки життя дерева вносяться до прутових кіл на відстані 50-80 см від штамба. Дерева старші за вісім років підгодовуються по проекції крони. Кількість внесення органіки залежить від віку рослин: рослині 2-3 роки – 10-15 кг; рослині 6-10 років – 15-20 кг; рослині 11-15 років – 20-25 кг. Протягом року ґрунт рекомендується розпушувати чотири-шість разів.

Способи застосування

З плодів рослини варять варення, роблять десерти, сидр, патоку, вино, пиво та самогон, так само вживають у свіжому вигляді. Насіння хурми використовують як замінник кави. Деревина дуба застосовується для виробництва меблів, музичних інструментів та спортивного приладдя.

Опис дій

Користування хурми для організму людини: Є імуностимулюючим засобом, використовується для лікування застуди, зміцнює кровоносні судини, використовується як засіб для схуднення, підвищує гемоглобін у крові, покращує зір, покращує стан шкіри. Протипоказання: Цукровий діабет 1 типу, тому що; Ожиріння; При частих запорах; Натщесерце; Проблеми із щитовидною залозою.

Опис цікавих фактів

Хурма вважається кориснішою за яблука, завдяки великій кількості натрію, кальцію, марганцю, заліза та харчових волокон. Хурма містить більше бета-каротину, ніж гарбуз перець та томати, Хурма досить низькокалорійна і чудово видаляє голод. Завдяки великій кількості магнію, хурма чудово бореться із депресією.

Опис історії

Батьківщиною хурми вважається Китай, де її вирощували протягом 2000 років. Рослина культивується у багатьох країнах Євразії, Америки та Австралії. У світі налічується понад 500 видів хурми, близько 50 з яких мають широку популярність, мають їстівні плоди різних розмірів і смакових якостей.