Квасоля місяцеподібна

Квасоля місяцеподібна: ботанічний опис, вирощування, властивості, застосування

Лімська або місяцеподібна квасоля є представником роду Квасоля, який прийшов до нас з далекого Перу. Однорічник відрізняється від родичів своєю незвичайною формою і багатим корисним складом.

Характеристика

Ця рослина має лежачі або кучеряві стебла. Їх довжина може досягати 15 метрів. Листя у квасолі місяцеподібне зелене, блискуче. Характерною особливістю листя є восковий наліт. Суцвіття - китицеподібні, розміщені на невеликих квітконосах. Кількість квіток може бути різною, зазвичай від 20 до 30. Дрібні квітки мають зеленувате забарвлення. Плоди - боби сферичної або місяцеподібної форми, за що даний вид і отримав свою назву. За кольором вони бувають строкаті, але в основному білі. Саме їх прийнято вживати в їжу, але також їстівним є насіння рослини. Відзначимо, що крім своєї батьківщини (Перу), Лімська квасоля також культивується в Україні, Білорусі, Росії, Молдови та інших країнах.

Вирощування і догляд

Висаджувати цю культуру прийнято в кінці весни. Перед тим як висаджувати насіння, його необхідно замочити на ніч, а потім перемістити в розчин борної кислоти. Дану процедуру потрібно провести для попередження зараження паразитами. Займатися підготовкою ґрунту рекомендується з осені. Ділянку обов'язково треба перекопати і додати перегній суперфосфату, хлористий калій або хлористу соду. Лунки повинні бути глибиною 5-6 см з інтервалом в 20 см. У кожну з них необхідно помістити 6 насінин. Відразу після посадки ґрунт потрібно гарненько полити і утрамбувати. Відзначимо, що лімська квасоля відноситься до таких рослин, які не вимагають особливого догляду, тому багато хто бажає вирощувати її на своїх ділянках. Головне дотримуватися наступних правил:

1. До утворення бутонів квасолю потрібно поливати один раз в тиждень. Після появи перших листочків кількість поливів потрібно збільшити до 2-3 разів на тиждень. Вода обов'язково повинна бути відстояною, але також підійде дощова.
2. Також потрібно своєчасно полоти бур'яни і розпушувати міжряддя. Перше розпушування має бути проведено тоді, коли рослина досягне 6-7 см в довжину. Через два тижні процедуру треба повторити. Наступна маніпуляція буде потрібно перед змиканням рядів.
3. Що стосується підгодівлі, то перша здійснюється після появи перших листочків. В даному випадку вносять суперфосфат. Далі удобрюють калійною сіллю (при утворенні бутонів) і деревною золою, коли починають дозрівати перші плоди.
4. Іноді потрібно встановлювати опори для більш якісного зростання. Небажано використовувати в якість опор метал або пластик. Краще, якщо вони будуть дерев'яні і до 1.5 метрів в довжину.
5. Період збору врожаю припадає на 3-й тиждень після завершення цвітіння.

Як видно, догляд за квасолею місяцеподібною полягає в проведенні елементарних маніпуляцій, з якими знайомі всі городники.

Властивості і застосування

Квасолю місяцеподібну використовують як продовольчу і як кормову культуру. Бобовий представник відмінно замінює м'ясо і приносить величезну користь організму за рахунок свого багатого складу. У даній квасолі багато крейди, вуглеводів, вітамінів В, Е, С, К і інших, а також селени, міді, марганцю, калію, фосфору і цинку. Страви з цього продукту дуже смачні і корисні. Лімська квасоля покращує метаболізм, нормалізує рівень холестерину і активно впливає на процес кровотворення.