Лепіота рожева

Лепіота рожева або пилчаста: опис, місця зростання і схожі види смертельно небезпечного гриба

Лепіота рожева (лат. Lepiota subincarnata), або лепіота інкарнатна - отруйний гриб сімейства Печериці (Agaricaceae). Вперше описаний з наукової точки зору датським мікологом Якобом Емануелем Ланге в 1940 році. Зустрічається в Азії, Європі та Північній Америці. Лепіота - це латинська назва роду, в українській мові ці гриби відомі під назвою - парасольки. Рід Lepiota має білі спори і вільні зябра, але без вольви. Дрібні гриби, поширені в ландшафтних зонах, на газонах, а також в ґрунті і деревній підстилці, є сапробами, які розкладають лісову гущавину. Маленький гриб лепіота з вільними білими зябрами і рожево-коричневими, оранжево-коричневими або коричневими шапками містить аматоксини. Ці гриби ростуть в населених пунктах, де люди часто стикаються з ними. На щастя, смертельні лепіоти занадто малі, щоб спокушати більшість грибних фуражирів.

Опис

Шапки - опуклі, сухі, рожеві в молодому віці до рожево-коричневих по центру в більш зрілому віці, і покриті вовняним або зернистим шаром, який розпадається на переповнені лусочки на білому тлі в міру розширення шапок. Форма шапки часто нерівна, край може бути кілька хвилеподібним. М'якоть біла, але пофарбована в рожевий колір, синіюча при пошкодженнях. Запах досить різкий і неприємний.

Зябра білі, помірно рознесені і вільні від ніжки, злегка рожеві, при пошкодженнях синіють.

Ніжки довжиною від 2 до 6 см і шириною від 2 до 5 мм, зі слабкою зоною фрагментів білястої вуалі в середині або в верхній частині, над якою поверхня біла, нижче зони вуалі часто з рожевим рум'янцем і розсіяними білими обривками вуалі біля основи. Ніжка порожня і досить тендітна, м'якоть білувата з рожевим фарбуванням.

Спори 5-6 х 3 мікрона, еліптичні, гладкі, товстостінні і гіалінові без зародкової пори.

Схожі види

Ці маленькі і середні гриби містять смертельні аматоксини. Не плутайте їх з їстівними казковими грибами опеньком луговим (Marasmius oreades). Поверхня шапки опенька лугового гладка і жовтувато-коричнева, а поверхня лепіота розпадається на концентричні кільця коричневих лусочок на білому тлі. Ніжка опенька гладка, а на отруйній лепіоті розташовуються невеликі шерстинки. Обидва види поширені на газонах і мульчі.

Lepiota helveola і Lepiota josserandii - це родинні, дуже схожі зовні гриби, які легко сплутати. Обидва ці види мають кільцевий простір або кільцеву зону, хоча тонка тканина може вивітритися з часом.

Lepiota helveola має більш-менш бордову середньо-коричневу шапку, за винятком тих лусочок, де знизу лежача тканина білувата, 1,5-4 см шириною, суха, опукла, стає рівнішою у віці, з парасолькою в центрі або без неї, з плоскимиконцентричними лусочками, майже всі розташовані по краях кришки. Зябра від білого до жовтуватого кольору і не мають ніжок. Шапка легко відривається від ніжки довжиною 2,5-4,5 см і шириною 4-9 мм. Існує більш-менш перетинчасте кільце, воно може руйнуватися на ніжці; над ним біляста ніжка гладка, а під нею ніжка тонко покрита лускою, які збігаються з шапкою. Ці гриби можуть бути помилково прийняті за їстівні види, тому ризику можуть піддаватися всі, хто їв гриби. Таким чином, одночасний опис декількох випадків є поширеним явищем.

Токсичність

Лепіота рожева може вбити, якщо її з'їсти, тому, що містить високі концентрації токсинів, які ушкоджують або руйнують печінку і нирки.

Гриби цієї групи містять аматоксини, циклічні пептиди, що складаються з 8 амінокислот, які зупиняють синтез білка шляхом пригнічення необхідного ферменту.

Отруєння грибами, що містять аматоксини, пов'язане з найвищим рівнем потенційної захворюваності і смертності серед будь-якої групи грибних отрут. В результаті вживання цього виду грибів щороку відбувається безліч смертей.

Аматоксини - це циклопептиди, які викликають повсюдне пошкодження і загибель клітин печінки, викликаючи захворюваність і смертність. Аматоксини викликають жирову дегенерацію печінки, з центролобулярним некрозом. Аматоксини швидко всмоктуються через кишківник, хоча можуть залишатися в шлунковому аспіраті протягом декількох днів, в результаті відбувається екскреція жовчі. Вони швидко виводяться через нирки і мають період напіввиведення близько 22 годин.

Симптоми отруєння

Перші симптоми не спостерігаються відразу після вживання грибів в їжу, приблизно через 10-14 годин після їжі, часто виявляються в важких шлунково-кишкових (ШКТ) симптомах. Вони можуть включати нудоту, блювоту, яка може бути серйозною і періодичною, діарею і значну втрату рідини. Тяжкість ефектів ШКТ сама по собі може викликати серйозне захворювання і зажадати термінової медичної допомоги, але небезпека полягає в наступному перебігу хвороби.

Коли симптоми отруєння проходять, пацієнт або лікар можуть вважати це простим отруєнням, але протягом короткого періоду видимої ремісії виникають більш підступні ефекти клітинного токсину.

Протягом наступних 1-2 днів у пацієнта можуть розвинутися генералізовані болі, жовтяниця, кровотеча в міру припинення виробництва факторів згортання в печінці, ниркова недостатність, потім прогресуючі наслідки широко поширеної недостатності органів з судомами, печінковою комою і смертю.

У менш серйозних випадках пошкодження печінки може бути відновлено тільки з коагулопатією, але у випадках з серйозним отруєнням повна необоротна печінкова недостатність зробить смерть неминучою.

Лікування

Негайно зв'яжіться зі швидкою допомогою, якщо ви зрозумієте, що ви або хтось із ваших знайомих захворів після вживання грибів. Якщо можливо, збережіть гриби або залишки їжі, що містить гриби, щоб підтвердити ідентифікацію.

Випадки смерті після вживання лепіоти рожевої

У літературі наводиться приклад, коли чоловік збирав опеньки, і через недосвідченість в кошик поклав лепіота і приготував його в омлеті на сніданок. Через 13 годин у нього почалися болі в животі, сильна блювота і судоми в ногах. На наступний день він був госпіталізований, і через два дні після прийому його стан покращився, хоча аналізи показали, що відбувається пошкодження печінки. На другий день у пацієнтки з'явилися нудота, болі в животі, блювота і періодична діарея. Його стан почав погіршуватися через чотири дні після прийому, і він втратив свідомість через два дні. Він був поміщений на життєзабезпечення після ниркової і печінкової недостатності. Однак чоловік помер через дев'ять днів після вживання грибів.

Ви можете уникнути отруєння грибами, не вживаючи в їжу гриби, якщо в них не сильно розбираєтеся. Важко сказати, які гриби отруйні, а які ні, коли вони зовні дуже схожі. Вони також можуть рости поруч один з одним. Немає ніяких домашніх 100% тестів, щоб відрізнити отруйний гриб від їстівного. Найкраще купувати їх в магазині. Приготування отруйних грибів не виводить і не нейтралізує токсини.