Лисичка трубчаста - один з представників сімейства Лисичкові, що має воронкоподібну форму. Також плід має інші назви: лисичка ворончата, лопастник трубчастий або кантарела трубчаста.
Характеристика лисички трубчастої
Плодове тіло рослини має багато подібностей з шапконіжковим грибом. У неї трубчаста будова з верхівкою, що нагадує воронку. Шапка може бути різного діаметру, але в основному 3-5 см. Вона злегка увігнута вниз і має кривий край. Шкірочка сіро-жовта або коричнева, рідше червона з бархатистими лусочками. М'якоть має щільну, але тонку структуру. Смак дуже слабкий, проте іноді відчувається легка гіркота. Запах досить приємний, землистий. Ніжка має трубчасту структуру, у дорослих представників отвір ніжки відкривається в центрі шапки. Висота її коливається від 4 до 6 см з діаметром в 0.3-0.7 см, за формою нагадує здавлений циліндр. Буває блідо-жовта або хромова. Період дозрівання доводиться на осінь-початок зими. З вересня можна сміливо починати тихе полювання на ворончату лисичку, якій властиво утворювати мікоризу з представниками хвойних дерев. З листяними теж в стані утворювати, але це відбувається вкрай рідко. Найбільше лисичок виростає на кислих ґрунтах. Дане середовище є ідеальним для цієї рослини. Також гриб росте на моху і в гниючій деревині. В основному він поширений на територіях з помірним кліматом.
Схожі види
Лисичка трубчаста відноситься до їстівних корисних грибів. Саме тому за нею в осінній період відправляються в ліс багато грибників. Щоб не переплутати плід з аналогами, слід добре розбиратися в його ботанічних характеристиках, адже в лісі багато схожих один на одного грибів, які рідко є їстівними. Що стосується цієї лисички, то на неї дуже схожа жовтіюча лисичка. Єдине, у даної рослини не такий розвинений складчастий гіменофор, тим більше він слабкіше виступає. Ще один аналог - вороночник сірий з гладким гіменофором і тьмяним забарвленням шапки. Також близькою родичкою є лисичка звичайна. Але вона відрізняється від трубчастої більш тривалим періодом плодоношення.
Застосування лисички трубчастої
Лисичку трубчасту, як і всі види лисичок, прийнято використовувати в кулінарії. Гриб добре піддається різним термічним обробкам і дозволяє приготувати різні страви. Ще він відмінно підходить для сушки і заморожування. Якщо в організмі не вистачає вітаміну D, лисички в обов'язковому порядку мають бути присутніми в раціоні харчування. Часто з її участю готують різні соуси і харчові порошки. Ще плід має цілющі властивості, тому затребуваний в народній медицині. Він містить багато корисних мікроелементів, що говорить про його корисності і цілющості. Продукт допомагає легше перенести очні недуги, покращує стан шкіри і волосся, підвищує опірність організму до вірусів.
Поки немає коментарів. Будьте першим!