1. Енциклопедія
  2. Сад та город
  3. Ягоди
  4. Логанова ягода

Логанова ягода

Рейтинг

Всім відомі такі садові рослини, як ожина і малина. Але чи всі знають про існування незвичайного гібрида - логанової ягоди? Поєднавши в собі кращі якості материнських видів, вона насичує організм величезною кількістю корисних речовин і вітамінів. Чи варто згадувати про цінності плодів гібрида для кондитерської справи? Як розпізнати рослину і які її особливості?

Ботанічний опис логанової ягоди

Логанову ягоду називають октаплоідний гібридом, оскільки отримали її шляхом схрещування ожини і малини. Сама рослина та її ягідки більше нагадують ожинові кущі, ніж малинові, але стиглі ягоди набувають темно-червоного забарвлення.

Рослину відносять до сімейства Рожевих. Рослина яка обплітає, а лоза стелиться по землі, дуже сильна. Кожен паросток за сезон виростає до 5 м у довжину без додаткового поливу. Зріст одного куща - близько 8 м. Лоза не покривається такими гострими шипами, як ожинова, однак на ній присутні безліч м'яких колючок, подібні малиновим.

Листя яскраво-зеленого кольору, шкірясті, за розміром і формою схожі з листям малини.

Плоди майже такого ж розміру (іноді трохи крупніші), як у ожини та конічної форми. У міру дозрівання набувають темно-червоного кольору. Аромат ягід приємний, м'який, не нудотний. Добре переносять транспортування, оскільки досить пружні. Період дозрівання починається з середини травня.


Історія ягоди Логана

Логанову ягоду отримали зовсім випадково у 1881 році в Санта-Крусі, в Каліфорнії. Приписують цю подію американському судді-садівнику Джеймсу Харві Логану. Він не задовольнився сортом ожини, який був у нього, і пробував шляхом схрещування отримати нові види. Гібриди були посаджені поруч з малиновими кущами Червоного Антверпена, періоди цвітіння і плодоношення повністю збігалися з виведеними новими сортами. Таким чином відбулося схрещування. На наступний рік Логан висіяв насіння отриманих гібридів і заявив світові про свою знахідку.

Набагато пізніше потомство виведеної Логаном рослини було завезено до Європи, а в 1993 році з неї вивели аналогічний гібрид, який зовсім не має шипів. Подальші схрещування з різними сортами ожини, малини і навіть чорниці дали ще безліч нових гібридів.

Чому так назвали рослину

Не дивує назва рослини, оскільки його вона отримала на честь свого відкривача - Дж.Х. Логана, який випадково схрестив деякі види малини і ожини у своєму саду.

Цікаві факти про логанову ягоду

Через виключно високий вміст вітаміну С в ягодах рослини, на початку 20-го століття службовці військово-морського флоту використовували як профілактичний засіб проти цинги. Перше масштабне виробництво ягоди Логана для постачання на флот було запущено на одній із ферм в Лі Синтоні, поблизу Малверна, Англія. Нею управляли члени сімейства Норбери.

Родина і територія поширення

Батьківщиною ягоди Логана по праву вважають США. Зараз рослина поширилася і по всій Європі. Англія і Тасманія також активно вирощують рослину, оскільки знаходяться у потрібному для неї кліматичному поясі.

Застосування логанової ягоди

Ягоди Логана багаті різними корисними речовинами. Клітковина допоможе в поліпшенні роботи кишечника, виведе шлаки і токсини. Вживання ягід корисно і при частих запорах. Багата логанова ягода і на вітамін А, який корисний для поліпшення зору і боротьби з різними очними хворобами.

Аскорбінова кислота посприяє зміцненню імунітету, підвищенню захисних властивостей організму, що допоможе йому протистояти різним вірусам та інфекціям.

Вживаючи логанові ягоди, можна не тільки збагатитися вітаміном С, але і значно зміцнити судини, зробить їх еластичнішими.

Через велику кількість кальцію зміцнюються кісткові тканини, нігті і волосся.

Вітаміни групи В позитивно вплинуть на нервову систему, та позбавлять від занадто чуйного сну і стресів.

Не здивує і використання ягід в кулінарії. З неї виходять прекрасні за смаком варення, джеми, компоти, желе, морозиво, різні консервації. Це далеко не повний перелік страв, які готують з ягід - її широко застосовують в алкогольному виробництві, кондитерському мистецтві, а іноді навіть при приготуванні страв з м'яса.

Людям, які мають індивідуальну непереносимість компонентів ягоди, вживати її протипоказано.


Помітили помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
Рейтинг
Коментарі
Поки немає коментарів. Будьте першим!
Ботанічний опис
Продолжительность жизни
многолетнее
Направление роста
прямостоячие
Период цветения
июнь, июль
Период плодоношения
июль, август
Листья
морщинистые, зубчатые по краю
Цвет листьев
зеленый
Цветки
малоцветковое соцветие
Цвет цветка
белый
Плод
ягода
Цвет плода
черно-фиолетовый
Корни
разветвлённые корневища
Сорти та гібриди
Актуальне за темою