Морошка

Морошка - це трав'янистий багаторічник сімейства Рожевих, зі смачними кисло-солодкими ягодами. Через те, що рослину найчастіше можна зустріти в болотистій місцевості, її в народі прозвали «болотним стражником». Всесвітню популярність болотна ягода отримала завдяки казкам Бажова.

Морошка: ботанічний опис

Морошка - трав'яниста рослина (рідше напівчагарник) з прямими тонкими стеблами і повзучим коричневим кореневищем. У висоту рослина ледь-ледь досягає 30 см, проте велика кількість стебел роблять її досить розлогою.

Зелені або темно-зелені зморшкуваті листя розташовуються на стеблі в черговому порядку і мають п"ятилопастну або округлу форму. Край листочків - нерівно-городчатий.

В середині літа на вершині стебла з'являються білі одностатеві, округлі, поодинокі квіти. Чоловічі і жіночі квіти майже не відрізняються. У них по п'ять округлих білих пелюсток і багато жовтеньких тичинок. Єдина прикмета - чоловіча квітка трохи крупніша, ніж жіноча.

Через півтора місяці після перехресного запилення, на рослині дозрівають збірні кістянки - ягідки, за формою схожі на малину. Вони дуже красиві, помаранчеві або жовті, майже прозорі і дуже солодкі. Усередині кожної кістянки знаходиться велике чорне насіння, яке може використовуватися в якості посівного матеріалу.

Морошка: користь для організму

Морошка - це справжнє джерело вітамінів і мінералів, які так необхідні нашому організму. Вона має рекордну концентрацію вітамінів С і А - їх в ній в рази більше, ніж в апельсинах, лимонах або моркві. Також має і вітамін Е, який особливо необхідний для росту і розвитку дитини, а також для нормального перебігу вагітності.

Крім вітамінів, в хімічному складі морошки можна побачити і велику концентрацію макро- і мікроелементів. Наприклад в ній багато калію, який необхідний для нормальної роботи серцево-судинної системи. Крім того, в ягодах є магній, хром, мідь, кальцій, натрій, пектин, ванілін і органічні кислоти.

Морошка - це чудовий засіб від авітамінозу, цинги і застуди. Вона володіє в"яжучою, антибактеріальною, протизапальною, болезаспокійливою дією та пото- і сечогінними властивостями. Допомагає вона боротися і з ураженнями шкірних покривів, таких як опіки, ранки і навіть коростою.

Застосування морошки

Морошка - це в першу чергу смачна ягода, яку вживають як у свіжому вигляді, так і готують з неї желе, компоти і десерти. Як запас на зиму її консервують, перетирають з цукром або заморожують.

Використовують морошку і в ландшафтному дизайні для озеленення низинних заболочених ділянок саду, а також як елемент для висадки саду на даху.

У народній медицині морошку використовують для лікування хвороби сечового міхура, шлунково-кишкового тракту, вірусних і простудних захворювань. Вона підвищує імунітет і загальний тонус організму, насичуючи його вітамінами і мінералами. Також ягоди морошки показані до застосування людям з отруєнням важкими металами.

Цікаві факти про морошку

Морошка в дикому вигляді росте майже на всій Північній півкулі. Її можна зустріти в Канаді, Англії, Гренландії, на Скандинавському півострові, в лісах і болотах північної частини Російської Федерації.

Назва «морошка» має грецьке коріння і переводиться як «шовковиця на землі». У цієї рослини є ще багато назв - «царська ягода», «арктична малина», «північний апельсин», «болотний стражник» і «болотний бурштин».