Обабок чорніючий

Обабок чорніючий

Обабок чорніючий - не особливо популярний для збору різновид грибів. Він широко поширений на нашій території, їстівний і має привабливий зовнішній вигляд. Однак досвідчені грибники відзначають, що смакові якості м'якоті залишають бажати кращого. Через це рослину краще обходити стороною. Однак кожен має свої переваги і, не виключено, що комусь цей гриб припаде до душі.

Обабок чорніючий виглядає досить благородно. Сплутати його з отруйними або неїстівними грибами практично неможливо. А ось схожих на нього вистачає. Як же виглядає рослина, і які її особливості?

Ботанічний опис

Тіло складається з ніжки і шапки світло або брудно-жовтого кольору. Верхня частина темніша. Ніжка має циліндричну форму, злегка розширена до основи, у висоту досягає до 12 см, при діаметрі - до 3 см. Поверхня шорстка, покрита дрібними лусочками.

Шапка має коричнево-жовтий відтінок, покрита сітчастим візерунком, в діаметрі досягає від 2 до 15 см. Поверхня матова, з невеликими нерівностями, часто розтріскується. Трубчастий шар виїмчастий, прирослий до ніжки, в товщину досягає до 2 см. В розрізі трубки мають яскраво-жовте забарвлення.

Спори рослини подовженої або веретеноподібної форми. Для людини виглядають як дрібний порошок жовто-оливкового або брудно-зеленого кольору.

М'якоть має блідо-жовтий відтінок, на зрізі швидко рожевіє або коричневіє, з часом набуваючи темно-червоний або зовсім чорний колір. Трубчастий шар при натисненні або механічному пошкодженні набуває коричнево-жовтий відтінок.

Непопулярність гриба пов'язана з його специфічним присмаком. Відзначають, що в свіжоприготовленому вигляді м'якоть має неприємний хімічний присмак. Хоч для таких цілей рослина непридатна, його успішно засушують, переробляють на приправи і маринують. При засушуванні тіло гриба стає чорним.

Природний ареал проживання, сезон плодоносіння

У природі обабок чорніючий виростає в дубових і букових посадках поруч з деревами. В основному гриби поширені на території Росії, особливо на Кавказі, а також в Карпатських лісах.

Плодоносить рослина окремо або невеликими групами. Найбільш сприятливий сезон для збору врожаю починається в червні і закінчується у вересні.

Схожі види, як відрізнити

Двійників обабок чорніючий не має. Однак його часто плутають з багатьма видами підберезників, жовчними грибами і обабками окрашеноногими. Щоб не сплутати ці рослини між собою, в першу чергу, варто звертати увагу на місце проживання рослини.

Обабок чорніючий зростає тільки під дубами і буками. Його ніколи не зустрінеш під березою. У той час як підберезники і обабки окрашеноногі виростають саме там. Хоча другий вид навряд чи вдасться зустріти в наших широтах. Як правило, він поширений в Америці і Сибірських лісах.

Ймовірніше сплутати його з жовчним грибом. Він неїстівний і небезпечний для людини. Варто звертати увагу на зовнішній вигляд тіла рослини. Жовчний гриб має більш товсту і коротку ніжку. Покритий жовтою рівною маленькою шапкою.