Пеніціллез

Пеніціллез: як виглядає і методи контролю захворювання

Пеніціллез або блакитна цвіль, захворювання, збудником якого є грибки роду Penicillium.

Види Penicillium- це повсюдно поширені ґрунтові гриби, які віддають перевагу прохолодному і помірному клімату, зазвичай присутні всюди, де є органічний матеріал. Блакитна цвіль найбільш відома завдяки виробництву пеніциліну, антибіотика, який багато людей використовують протягом свого життя для знищення бактерій. Пеніціллез часто зростає на мертвих або відмираючих рослинних рештках. У процесі розмноження він виробляє мільйони синьо-зелених спор. Цей гриб, зазвичай зустрічається на запліснявілих зелених апельсинах в ящику з фруктами, тісно пов'язаний з грибком, який з'являтиметься на сирах.

Хоча деякі види Penicillium (наприклад, P. roqueforti) використовуються для приготування благородних сирів, цвіль Penicillium зустрічається на цибулинах і плодах рослин, що зберігаються, які могли бути пошкоджені раніше. Цей гриб процвітає в прохолодних і вологих умовах і може поширюватися по всьому плоду або між цибулинами, що зберігаються в безпосередній близькості одна від одної.

Для більшості рослин гриб Penicillium зберігається на зовнішніх лусочках і не викликає проблем при посадці. Він просто поширюється по всьому ґрунту і контролюється всіма іншими ґрунтовими мікроорганізмами.

Рослини-господарі

Це захворювання часто зустрічається у цибулинних рослин. На будь-якій рослині, яка розмножується цибулиною, кореневищем або бульбою, включаючи фрезії, тюльпани, нарциси, гладіолуси, лілії і інші може з'явитися блакитна цвіль.

Деякі види Penicillium вражають плоди, в тому числі яблука, груші, цитрусові, виноград і часник. Відомо, що деякі види є патогенними для тварин і комах.

Симптоми

Найбільш очевидний симптом, який проявляється при наявності пеніціллеза, це передчасне гниття плода. Зазвичай він починається з невеликих коричневих плям на шкірі плода, часто навколо рани або місця удару, і швидко поширюється. Плід може згнити наполовину за кілька годин, і, як відомо, «одна гнила ягода псує все гроно».

Життєвий цикл

Пеніціллез починає свій життєвий цикл як спора, яка може деякий час не діяти. Існує кілька різновидів блакитної цвілі, кожен з яких має трохи різну швидкість росту або швидкість зараження. Спори не можуть заразити плоди з непошкодженою шкірою, необхідне пошкодження або розм'якшення від надмірної стиглості, щоб закріпитися. Опинившись всередині, цвіль швидко зростає.

У грибка є два інструменти, які він використовує, щоб поширитись. По-перше, він швидко розмножується і дуже швидко поширюється через заражені плоди. По-друге, він виділяє канцероген під назвою мікотоксин патулін.

Як не допустити пеніціллез на плодах

Дбайливе поводження важливо під час збору врожаю і зберігання. Мінімізація пошкодження плодів і ефективне видалення заражених плодів є найбільш ефективними способами боротьби з цим захворюванням. Дезінфікуючі засоби можна використовувати для очищення обладнання в пакувальних і складських приміщеннях. Хвороба розвивається найшвидше при температурі близько 24 ° C, тому фрукти необхідно зберігати в холодильнику. Однак P. italicum зростає швидше при температурі нижче 10 ° C, ніж P. digitatum і може переважати при зберіганні в холодильнику. Останній більш схильний до поширення в упакованих фруктах, утворюючи «гнізда» інфекції в складських приміщеннях.

Зачекайте не менше двох років, перш ніж повернути урожай в сад, де ви вперше побачили пеніціллез. Утилізуйте цілі рослини з сірувато-пурпуровою гниллю або пожовклими ділянками. Не кладіть їх в купу компосту. Хороші санітарні методи, такі як очищення залишків старих рослин, зберігають клумби свіжими і вільними від хвороботворних мікроорганізмів, які в іншому випадку могли б залишитися в ґрунті. Купіть стійке до хвороб насіння для наступної посадки, щоб уникнути рослин з синьою цвіллю. Об'єднайте ці методи сівозміни та посадки стійкого до хвороб насіння на всіх ваших грядках, де ви вирощуєте овочеві або плодові культури.

Як уберегти цибулинні рослини від пеніціллеза

Будь-яка цвіль зазвичай є лише тимчасовим станом і з нею можна боротися. Кращі методи контролю для запобігання серйозної інфекції пеніціллеза - це уникати будь-якого пошкодження цибулини. Цей патоген проникає через відкриті рани при вологих умовах. Не менш важливо правильно очистити і висушити цибулини перед зберіганням. Зберігайте цибулини при температурі нижче 10 ° C або менше. І з низькою відносною вологістю.

Торф'яний мох дуже добре текстурований. Містить занадто багато вологи, не забезпечує хорошу циркуляцію повітря і вбирає вологу з навколишніх умов. Це добре для транспортування цибулин, але не для зберігання протягом тривалого періоду часу. Замість цього використовуйте злегка вологу суміш для кімнатних культур в рівній мірі, з достатньою кількістю пемзи або перліту, це забезпечує дуже хорошу циркуляцію повітря. Зберігайте в темних, прохолодних, сухих і добре провітрюваних умовах зберігання.

Крім того, цибулини не повинні піддаватися впливу прямих сонячних променів. В результаті це може зашкодити їм. Не слід зберігати пошкоджені цибулини або бульби. Аналогічно, при збиранні цибулин для зимового зберігання переконайтеся, що вони сухі. Залиште трохи ґрунту на поверхні в теплу суху погоду на кілька днів перед зберіганням. Крім того, хороша циркуляція повітря при тривалому зберіганні дуже важлива!