Портулак

Портулак - невелика, поширена, трав'яниста рослина родини Портулакових, з незвичайним м'ясистим листям і великими квітами. У всьому світі культивується як дуже цінна овочева і декоративна рослина, з яскраво вираженими лікарськими властивостями.  

Портулак: ботанічний опис 

Портулак - невисока (близько 10-15 см у висоту), багаторічна або однорічна, трав'яниста рослина, з соковитим, товстим, розгалуженим, густолистим стеблом, який стелиться. Він має дудчату структуру і коричневе забарвлення.  

Невеликі, соковиті, м'ясисті, овальні або яйцевидні, короткочерешкові або майже сидячі листя розташовуються в супротивному порядку. Вони мають заокруглений кінчик, цілісний край і звужену основу. Листова пластина гладка, блискуча, темно-зелена.  

В період цвітіння на рослині з'являються досить великі, чашоподібні квіти розташовані поодиноко або зібрані в невеликі пучки на розгалуженнях стебла. Вони складаються з 5 широкосердцевидних пелюсток з увігнутою вершиною і цілісним краєм. Віночок може бути простим, напівмахровим і махровим. Забарвлення квітів зазвичай жовте, червоне або оранжеве.  

Після запилення на рослині починають формуватися плоди - яйцеподібні, багатонасінні коробочки, з характерною, поперечною, саморозкривною тріщиною. Насіння дрібне, чорне, округле або брунькоподібне.  

Коренева система стрижневидна, з товстим, веретеноподібним, розгалуженим коренем.

Портулак: історія і особливості назви

Портулак був завезений до Центральної Європи давніми римлянами, які культивували його в якості городньої культури ще з незапам'ятних часів. Перший науковий опис рослини зробив відомий англійський вчений Карл Лінней в 1753 році у своїй книзі "Види рослин". Саме цей вчений назвав "портулаком" цілий рід трав'янистих рослин, що в перекладі з латинської мови означає "ворітця". Настільки незвичайну назву портулак отримав завдяки оригінальній формі своїх саморозкривних плодів.

Портулак: де росте

Природний ареал портулаку перебуває на території Північної півкулі. У дикому вигляді ця рослина зустрічається на сухих луках, на пасовищах, на берегах річок і озер, на пустирях і городах, а також на піщаних мілинах Закавказзя, Середньої Азії, Далекого Сходу і в Східній і Центральній Європі. У нашій країні через досить великий ареал поширення і швидке розмноження його дикорослі форми вважаються злісним бур'яном.

У культурі найчастіше вирощують портулак великоквітковий і портулак городній як цінні овочеві, декоративні і лікарські рослини.

Портулак: застосування

Портулак великоквітковий - це красива, низькоросла рослина, з великими, яскравими, напівмахровими або махровими листочками, яке використовується для озеленення та прикраси садів і присадибних ділянок. Він прекрасно підійде для декоративного оформлення невеликих клумб, рабаток, альпінаріїв і рокаріїв.

Портулак городній - це трав'яниста, овочева рослина, молоді листочки якого використовують в кулінарії для приготування гарнірів до м'яса і риби, а також свіжих салатів.

Використовують портулак і в народній медицині, оскільки його листя і пагони містять рекордну кількість вітамінів А, С і РР. Щоденне вживання цього овоча в їжу допомагає нормалізувати кров'яний тиск, знизити рівень цукру і холестерину, а також зміцнити імунітет. У стародавні часи вважали, що трава портулак має ефективні протиотруйні властивості при укусах отруйних змій, проте офіційна наука це ніяк не підтверджує (але і не спростовує).