Рядовка плямиста

Рядовка плямиста - великий, пластинчастий, шапконіжковий, слабо отруйний гриб сімейства Рядовкові, який досить часто можна зустріти в хвойних або змішаних лісах, поруч з ялиною, сосною або ялицею.

Рядовка плямиста: ботанічні характеристики

Рядовка плямиста - досить великий (близько 15см в діаметрі), пластинчастий гриб, з великою, гладкою, волокнистою шапкою. У молодих грибочків вона має опуклу або напівкулясту форму, проте з віком ставати більш-менш сплощеною, з характерною виїмкою в центрі і рубчастим краєм. Тоненька, гладка шкірка у вологу погоду стає трішечки слизовою. Забарвлення шапки зазвичай червонувато-коричневе або жовтувато-коричневе.

Біла, кремова або злегка бура м'якоть рядовки має характерний, борошнистий запах. На смак вона гіркувата, борошниста, досить неприємна.

Гіменофор (спороносний шар) пластинчастий, з дуже частими, тонкими, прирослими до ніжки або виїмчастими пластинками, пофарбованими в білий або кремовий колір. З віком пластинки трохи жовтіють, а забарвлення їх країв стає нерівномірним.

Захисне покривало у рядовки плямистої повністю відсутнє, тому ніщо не перешкоджає розсіюванню довгастих, еліпсоїдних, білосніжних спор.

Ніжка досить товста, циліндрична або трохи розширюється в нижній частині, з характерною волокнистою поверхнею. Вона зазвичай досить, щільна і пружна, проте з віком вона може ставати порожнистою. Забарвлення ніжки зазвичай біле або сірувато-біле, проте при дотику на ній можуть з'являтися досить-таки темні плями.

Рядовка плямиста: історія

Перший науковий опис рядовки плямистої зробив відомий ботанік Еліас Магнус Фрис в 1821 році, який назвав її "Agaricus pessundatus", визначивши її таким чином в рід агарикових. У 1872 році французький вчений Люсьєн Келі виділив цей гриб в окремий рід під назвою "Tricholoma", до якого він відноситься і до цього дня.

Рядовка плямиста: особливості назви

Наукова назва гриба "tricholoma" має давньогрецькі корені і перекладається як "власний край". Таке незвичайне ім'я цей грибочок отримав через те, що деякі представники цього роду мають густе, волосяне опушення на краю шапки.

А ось видову назву "плямиста" було дано через характерні червонуваті плями, які проявляються на спороносному шарі гриба при легкому натисканні.

Рядовка плямиста: де росте

Природний ареал рядовки плямистої знаходиться на території Північної півкулі. У природних умовах цей гриб найчастіше зустрічається в хвойних або змішаних лісах в Європі, Північній Америці та на Далекому Сході. Він утворює мікоризу переважно з сосною, смерекою чи ялиною, тому і зростає в основному біля цих дерев.

Рядовка плямиста: застосування

Рядовка плямиста - великий, слабо отруйний гриб, який звичайно ж в їжу вживати не можна. Хоч концентрація отруйних речовин в ньому мізерно мала, але все ж при попаданні в людський організм він може викликати його загальну інтоксикацію. При отруєнні необхідно зробити промивання шлунка і прийняти сорбенти, які допоможуть вивести отруту з організму.