1. Енциклопедія
  2. Сад та город
  3. Лікарські рослини
  4. Шавлія

Шавлія

Рейтинг

Шавлія - ​​лікарська трава, що має яскраво виражену антиоксидантну активність

Шавлія - ​​лікувальна трав'яниста трава або напівчагарник, що виростає до 80 см, відноситься до сімейства шавлії.

Рід налічує близько 1000 видів культури. Всі вони мають різний зовнішній вигляд, і відрізняються наявністю цілющих речовин. Шавлія поширюється по всій Євразії та Америці, найбільш різноманітний у Центральній Америці та Середземноморському регіоні. Одні види використовуються як джерела аромату, інші вирощуються в декоративних садах, треті культивуються для їстівного насіння.

Опис

Листя може бути простим або складним, і розташоване протилежно вздовж квадратних стебел. Квітки зазвичай є трубчастими з двома губами і лише двома тичинками і переносяться в кінцеві суцвіття. Цвіте трикутними 30-сантиметровими квітками з пухнастими червоними віночками, що відкриваються з пурпурових чашок.

Яка шавлія цілюща?

Не всі численні види культури наділені корисними характеристиками, а лише: лікарський, мускатний, іспанський та ефіопський. Інші види теж лікувальні, але набагато менше разів.

   Важливо! Польовий шавлія часто плутають з лікарським, присвоюючи йому ті ж цілющі властивості. Але це помилка. Народна медицина не використовує цей вид у своїй практиці.

Використання в кулінарії

Унікальний аромат шавлії чудово гармонує з морепродуктами, з іншими прянощами, такими як чебрець, розмарин. Трава поєднується з томатами, яйцями, її кладуть у справжню італійську піцу. Шавлія доповнює салати, курку, свинину. Щоб пряність зберегла якнайбільше корисних якостей, її додають у страви наприкінці готування.

Застосування з лікувальною метою

Ефірна олія шавлії служить інгредієнтом у композиції парфумів. Воно здатне посилювати інші нестійкі ефірні олії, що дозволяє створювати парфуми, що довго пахнуть. Шавлія є галюциногенною рослиною. Сальвіа історично використовувалася шаманами Мексики для досягнення змінених станів свідомості та стала популярною як рекреаційний наркотик; листя можна їсти чи курити. Активний інгредієнт, сальвінорін А, викликає сильні, але недовговічні ефекти, у тому числі зміни настрою та відчуття тіла, бачення, почуття відчуженості та змінені уявлення про себе. Своїми цілющими властивостями шавлія зобов'язана багатому хімічному складу.

У траві містяться ефективні протизапальні речовини, такі як лютеолін та розмаринова кислота. Вони мають досить потужну інгібуючу дію проти ферменту, який викликає і розвиває запальні процеси.

Шавлієвий чай знижує потовиділення та припливи у жінок під час клімаксу. Такий чай – це добре відомий засіб від кашлю, ангіни та інших хвороб, що вражають ротову порожнину, включаючи ларингіт, галітоз, фарингіт, тонзиліт. При регулярному вживанні шавлії значно знижується рівень поганого холестерину, і значно падає рівень цукру в крові.

Через те, як активний інгредієнт впливає на мозок, вчені вважають, що це може мати наслідки для розробки методів лікування шизофренії, деменції та біполярних розладів.

Склад

У складі шавлії є такі складові:

  • цинеол - ефірна олія, що володіє бактерицидними і виводять мокротиння сполуками, трохи пахне камфорою;
  • туйон - психоделічна субстанція, що викликає галюцинації, але його щільність у рослині незначний, і не шкодить здоров'ю;
  • борнеол - використовується в парфумерній промисловості;
  • олеїнова кислота - наповнює організм енергією;
  • хлорогенова кислота - має антиоксидантні, антимутагенні властивості, ефективна при вірусах;
  • урсолова кислота - відновлює атрофію м'язів, знижує рівень цукру в крові, холестерин і тригліцерид, наділена антимікробним, протизапальним та антипухлинним ефектом. Попереджає ракові захворювання та розростання хвороби.
  • уваол - сечогінна речовина;
  • ліноленова кислота - жирна омега-6 кислота;
  • сальвін – природний антибіотик.

Шавлію додають до складу косметики, що омолоджує, він відновлює волосся і бореться з лупою.

Хімічний склад трави включає такі вітаміни: А, C, E, К, В1, В3 (РР), каротин, лютеїн, мікро та макроелементи.

Ефірна олія трави результативно лікує кишкову паличку, сальмонеллу та золотистий стафілокок. Дубильні речовини зупиняють діарею як у дорослих, так і у дітей. Народні цілителі приписують шавлії якості препарату, що позбавляє кандидозу.

Рецепти з шавлією

Чай: 20 гр. трави заливається 200 г окропу і залишається на 10-15 хвилин. Пити не більше склянки на добу.

Настоянка: 50 г листя заливається 200 гр. окропу і настоюється 1 годину, після проціджування приймають по 0,5 склянки 3 десь у день їжі.

Відвар: 50 г висушеного листя заливається 200 гр окропу і вариться 15 хвилин. Після цього дати постояти 30-40 хвилин, відфільтрувати і вживати по 1 ст. ложці 3 десь у день.

Вино з шавлії: у 100 г свіжого листя додають 1 л вина і залишають у тіні до 2 тижнів.

Спиртова настойка: 3 столові ложки листя заливають 0,5 л горілки або 40% спирту, і залишають на 25-30 днів на сонці. Після прийому запивається водою.

Концентрований настій від геморою: 3 столові ложки листя, заварені в 100 мл окропу, настоюються півгодини, проціджується. Отриманий концентрат виливають 1 л теплої очищеної води. Клізми роблять щодня протягом тижня.

Для інгаляції: жменю листя кладуть у чайник з окропом, кип'ятять кілька хвилин, після чого дихають над цією парою.

Компрес із шавлії: 4 столові ложки сухого листя кладуть в 0,5 л окропу і залишають на 30 хвилин. Компрес накладають на запалену шкіру, рани, забиті удари і т.д.

Шавлія результативно бореться з такими складними бактеріями, як стафілокок, стрептокок та інші. На основі трави готують мазь від псоріазу, екземи та нейродерміту.

Заготівля сировини

Звичайно ж, краще вживати шавлію щойно зірвану з куща. Однак висушена трава зберігає смакові та корисні якості. Для будь-яких цілей краще вибирати листя без потемнілих або пожовклих плям.

Свіжа зелень зберігається в холодильнику, загорнута в мокру тканину і розміщена в контейнері або в ємності з водою. Сушіння здійснюється в приміщенні, що добре провітрюється. Готову сировину шавлії зберігають подалі від води та сонця.

Помітили помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
Рейтинг
Коментарі
Поки немає коментарів. Будьте першим!
Харчова цінність
Калорийность, кКал
315
Белки, г
10.63
Жиры, г
12.75
Углеводы, г
60.73
Пищевые волокна, г
40.3
Вода, г
7.96
Зола, г
7.96
Витамин А, РЭ, мг
295
Витамин B1 (тиамин), мг
0.754
Витамин B2 ,мг
0.336
Ботанічний опис
Направление роста
прямостоячий
Продолжительность жизни
многолетнее
Период цветения
июнь, июль
Период плодоношения
август, сентябрь
Высота, м
0.2-0.7
Листья
супротивные, с заостренным кончиком
Цвет листьев
зеленый
Цветки
собраны в соцветия
Цвет цветка
синий
Плод
орешек
Цвет плода
коричневый
Сорти та гібриди
Актуальне за темою