Смородина біла

Детальний ботанічний опис

Біла смородина - це низькорослий чагарник сімейства Аґрусові. Зазвичай, вона досягає висоти не більше 1,5 метри. Листя трилопатеві з зубчастими краями. У травні на чагарнику з'являються непоказні жовті квіти, зібрані в кисті. Плоди білого кольору з легким жовтуватим відтінком утворюють грона. Ягоди мають приємний кисло-солодкий смак.

Особливості рослини

Серед розмаїття сортів білої смородини є кілька найпоширеніших:

• Біла фея - це середньостиглий сорт, який самозапилюється. Урожайність у цього сорту дуже висока. Ягоди мають кисло-солодкий смак, але не мають яскраво вираженого аромату.
• Уральська біла дозріває досить рано. Її плоди мають приємний жовтий відтінок і солодкий смак з легкою кислинкою.
• Десертна Баяна - це сорт, плоди якого дозрівають досить пізно. Цей чагарник дуже стійкий до захворювань і має високу врожайність. Ягоди цього сорту мають білий колір і ненав'язливий кисло-солодкий смак.

Біла смородина має велику кількість корисних властивостей:

• завдяки вмісту великої кількості вітаміну С, має протизапальну і протимікробну дії;
• очищає кровоносну систему від високого вмісту холестерину;
• допомагає у профілактиці захворювань серцево-судинної системи;
• надає тонізуючий вплив на організм;
• сприяє поліпшенню стану шкіри;
• допомагає при проблемах з травленням;
• сприяє виведенню з організму шкідливих речовин.

Застосування

Білу смородину застосовують у народній медицині та в кулінарії.З неї готують муси, желе, джеми, компоти.Її приємний кисло-солодкий смак дозволяє використовувати білу смородину для приготування салатів і закусок.

З листя білої смородини готують чаї та відвари, які активно використовуються в косметології.Також чай з листя допомагає підтримувати імунітет під час епідемій простудних захворювань.

Країна походження та історія назви

Білу смородину штучно почали вирощувати ще в Середні століття.Поступово вона поширилася по всій Євразії.Свою назву рослина отримала за красивий білий колір ягід.