Солодка гранаділла

Солодка гранаділла - вічнозелена ліана родини Пасифлорові, з дуже смачними, їстівними плодами.  

Солодка гранаділла: ботанічний опис 

Солодка гранаділла - вічнозелений чагарник з дуже довгими (до 5 метрів у довжину), тонкими, голими, смугастими, борознистими, циліндричними, швидко зростаючими стеблами, зі здерев'янілою основою і ніжною трав'янистою вершиною. На кінцях молодих пагонів є невеликі вусики, за допомогою яких ця ліана може легко дертися на прямовисні стіни і прилеглу рослинність.  

Великі, черешкові, шкірясті листя розташовуються в черговому порядку. Вони мають широкоовальні або обернено-яйцеподібні форми, перисте жилкування, цілісний край, сердцевидну основу та коротко загострену вершину. Верхня частина листової пластини забарвлена ​​в темно-зелений або блакитно-зелений колір, а нижня - в сірувато-зелений. Молоді ж листочки мають фіолетове або фіолетово-зелене забарвлення.  

У період цвітіння на рослині з'являються незвичайні білі, рожеві або зеленувато-білі квіти з сильно вираженим мускусним ароматом, розташовані поодиноко. Вони складаються з 5 м'ясистих пелюсток, 5 чашолистків і корони з білих, червоних і синіх ниток.  

Після запилення (зазвичай за допомогою мурах) на рослині з'являються плоди - округлі або яйцеподібні їстівні ягоди. Вони складаються з слизької, твердої, жовтої, червоної або помаранчевої шкірки, соковитої, майже прозорої, желеподібної, солодкої м'якоті і дуже дрібного, плоского насіння еліптичної форми.  

Коренева система слабка, поверхнева, з коротким, м'ясистим корінням.

Солодка гранаділла: історія і особливості назви

Культурним вирощуванням солодкої гранаділли займалося корінне населення американського континенту - ацтеки та інки. З неї готували дуже смачні напої, які підбадьорювали та використовувалися в релігійних ритуалах.

В Європу вона потрапила під час завойовницьких походів Кортеса. Перші згадки про цю незвичайну рослину зустрічаються в книзі «Хроніки Перу» іспанського мореплавця Педро Сьеси де Леона.

Вважається, що саме іспанці дали гранаділлі настільки незвичайну назву. Справа в тому, що плід рослини має деяку внутрішню схожість з гранатом, який на іспанському звучить як «гранада». А це означає, що «гранаділла» - це ніщо інше як «маленький гранат».

Перший ж науковий опис рослини датується 1745 роком. Зробив його самий великий ботанік 18 століття - Карл Лінней.

Солодка гранаділла: цікаві факти

Солодку гранаділлу нерідко називають «пасифлора язичкова». Таку назву рослина отримала завдяки незвичайним, дуже ароматним квітам. Коли рослина потрапила до Європи, то один із італійських священнослужителів побачив в цій квітці всі Страсті Христові. 5 пелюсток і 5 чашолистків символізували 10 апостолів Христа, три рильця були схожі на цвяхи, якими прибили його на хрест, а тонкі кольорові нитки корони нагадали йому терновий вінець, який прикрашав голову Спасителя.

Солодка гранаділла: де росте

Природний ареал солодкої гранаділли перебуває на території Центральної та Південної Америки. У дикому вигляді вона і зараз зустрічається в тропічних лісах гірських районів (в низинних тропіках рослина не росте) Болівії, Перу, Еквадору, Мексики і Коста-Ріки.

У культурі солодка гранаділла вирощується в горах Африки, Австралії, Гавайських островів, Південної і Південно-Східної Азії та Нової Гвінеї. У нашій країні культивується переважно як кімнатна рослина.

Солодка гранаділла: застосування

Солодка гранаділла - дуже красива рослина з пишним листям і незвичайними квітами, яку в країнах з вологим субтропічним кліматом використовують для вертикального озеленення стін, заборів і малих архітектурних споруд на ділянці (альтанок, арок, пергол).

Плоди гранаділли затребувані в кулінарії. Їх вживають у свіжому вигляді або ж готують з них десерти, соки, напої, джеми і варення.

Крім того, солодку гранаділлу нерідко використовують і в кімнатному озелененні. Вона чудово росте в контейнері або підлоговому горщику і може плодоносити навіть у закритому приміщенні.