Сумах пухнастий

Сумах пухнастий - листопадний чагарник або невисоке дерево сімейства Анакардієві. Має високу декоративність і ароматні, дуже корисні плоди.

Ботанічний опис

Сумах пухнастий - високорослий чагарник або невисоке дерево з одним або декількома тонкими опушеними стеблами і розкішною, ажурною, розлогою кроною. Бура кора в зрілому віці покривається невеликими тріщинами. Гілки потужні, химерно зігнуті, світло-коричневого кольору. Молоді, бурі, товсті пагони мають сильне опушення.

Непарно-перисте, довге, загострене, темно-зелене, оксамитове листя розташовується в черговому порядку. Нижня частина листа і довгі черешки покриті білими волосками. Восени листочки стають червоними, пурпуровими або оранжево-червоними, що робить сумах найяскравішим деревом в саду.

В період цвітіння на рослині з'являються відразу два види квітів - чоловічі та жіночі, зібрані в пишні волотисті суцвіття. Чоловічі квіти мають жовтувато-зелене забарвлення, а жіночі - червоно-коричневе.

Після запилення на місці жіночих суцвіть формуються волоті з дрібних червоних плодів - кістянок.

Коренева система поверхнева, з сильно розгалуженим плоским, м'ясистим корінням.

Історія і особливості назви

Сумах пухнастий - рослина, яка прибула до Європи з Нового світу разом з бравими конкістадорами. Деревце не тільки прекрасно акліматизувалося на новому континенті, а й швидко завоювало на ньому небачену популярність. Секрет такої запотребованості вельми простий - сумах не тільки виглядає дуже ефектно, але і має цілком їстівні плоди, які можна використовувати в якості приправи. Вся справа в тому, що в ягодах і листі рослини міститься оцтова кислота, яка і надає стравам кислуваті, пікантні нотки. Саме за цю особливість сумах часто називають «оцтовим деревом».

Що стосується офіційної назви, то вона має арабське коріння і переводиться як «червоний». Це пояснюється тим, що ягоди сумаха - це природний червоний барвник, яким і донині фарбують шовкові тканини.

Де росте сумах пухнастий

Сумах пухнастий - уродженець Північної Америки. У дикому вигляді його і до цього дня можна зустріти в східній частині США та Канади. У природних умовах він вважає за краще рости на сухих, добре освітлених рівнинах і кам'янистих схилах гір.

У культурі сумах пухнастий вирощується практично повсюдно в зоні помірного і субтропічного клімату Північної півкулі, як дуже цінна декоративна і плодова рослина.

Застосування

Сумах пухнастий - ефектне дерево, яке часто використовують для озеленення та прикраси садів, парків, скверів та присадибних ділянок. У нього дуже гарна червона деревина, яка як не можна краще підходить для дрібних виробів і інкрустації.

А ще в плодах сумаху міститься особливий барвник, який часто використовують для дублення шкіри, для забарвлення шовку, а також для створення особливого, червонуватого лаку для дерева.

Автор: Пухнач Валентина