Суниця

Суниця - невисока, трав'яниста рослина сімейства Рожевих, з дуже смачними корисними ягідками.

Суниця: ботанічний опис

Суниця - трав'янистий багаторічник з повзучими або сланкими, тонкими пагонами, які вкорінюються на вузлах і з товстим укороченим кореневищем.

Складні трійчасті листя, на довгих черешках, зібрані в густу, прикореневу розетку. Вони складаються з невеликих яйцевидних або овальних листочків, з зубчастим краєм. Верхня частина листової пластини має смарагдово-зелене або темно-зелене забарвлення, тоді як нижня, через білясте опушення - сірувато-зелене.

У період цвітіння на рослині з'являються тонкі, прямостоячі квітконоси. На їх вершинах розташовуються прості квіти, правильної форми, зібрані в мало- або багатоквіткові щитковидні суцвіття. 5 округлих пелюсток мають біле, блідо-жовте або біло-рожеве забарвлення.

Після запилення на рослині формуються невеликі плоди - соковиті багатогорішки (помилкові ягоди), покриті дуже дрібними, овальними або яйцевидними світло-коричневими насінинами. Помилкові ягоди суниці мають приємний аромат і кисло-солодкий смак.

Коренева система рослини доволі розлога з великою кількістю мичкуватого коріння.

Суниця: історія

Ягоди суниці здавна користувалися великою популярністю у сільських мешканців. Діти збирали плоди рослини на луках і лісових галявинах, а їхні батьки готували з них різні заготовки, які слугували джерелом вітамінів холодною зимою. У міщан і знаті ці ягідки через малий розмірі непоказний зовнішній вигляд особливим попитом не користувалися.

Ситуація змінилася в 14 столітті, коли підприємливі французи змогли вивести кілька культурних сортів цієї рослини з більшими, солодкими ягодами. Пік популярності суниці настав в 17 столітті з відкриттям у Північній Америці її віргінського виду, який відрізнявся абсолютною невибагливістю і досить великими плодами.

Перший повний опис рослини датується 1553 роком. Його можна знайти в працях відомого вченого-ботаніка - Ієроніма Бока.

Суниця: особливості назви

Російське родове ім'я рослини «суниця» має праслов'янські корені. Воно походить від знайомого всім слова «земля» і, на думку лінгвістів, трактується як «земляна ягода». Таку назву рослина отримала через те, що його тонкі, трав'янисті квітконоси згинаються під вагою плодів до самої землі і ягоди буквально лежать на ній. А латинська назва роду «фрагарія» («пахуча») вказує на іншу характерну особливість суниці - її ягоди мають дуже тонкий і солодкий аромат, який вже точно ні з чим не сплутаєш. Таке незвичайне ім'я рослині подарував німецький ботанік Рудольф Якоб Камераріус у 1586 році.

Суниця: цікаві факти

Суниця - це дивовижна рослина, з досить тривалою історією культивування. У нашій країні суницею найчастіше називають невеликі ягідки на довгих стеблинках, які можна знайти в лісах або висадити на власній ділянці. Однак мало хто знає, що великі, солодкі ягоди, які ми знаємо під назвою «полуниця» - це ні що інше як природний, великоплідний гібрид віргінської і чилійської суниці.

Суниця: де росте

Суниця - це досить поширена рослина, природний ареал якої перебуває на території Азії, Європи, Південної та Північної Америки. У природних умовах суниця росте на лісових галявинах, на сухих луках і вздовж піщаних мілин.

Культурне вирощування суниці проводитися майже повсюдно на обох півкулях.

Суниця: застосування

Суниця - це джерело дуже смачних, ароматних солодких ягідок, тому її люблять і цінують як звичайні дачники, так і професійні садівники. Культурні сорти суниці відрізняються гарною врожайністю, великими плодами і хорошою стійкістю до хвороб, тому зовсім не дивно, що вони користуються величезною популярністю в садівництві.

Високо цінуються і дикорослі форми цієї рослини, адже їх ягоди, хоч і не мають вражаючого розміру, але у них яскравіше виражений смак і аромат.

Використовують суницю і в народній медицині. Її ягоди, листя і квіти багаті на вітаміни, флавоноїди, пектини і мінерали, які благотворно впливають на загальний стан організму. За допомогою суниці лікують авітаміноз, подагру, недокрів'я, хвороби шлунково-кишкового тракту, бронхіт і застуду. Настій з листя рослини - це прекрасний засіб для зміцнення стінок судин і лікування гіпертонії і атеросклерозу.