1. Енциклопедія
  2. Сад та город
  3. Ягоди
  4. Виноград сорт Мерло

Виноград сорт Мерло

Рейтинг

Опис сорту

Кущі винограду Мерло бувають середні або високі. Жовто-коричневого відтінку пагони покриті темнішими вузлами. Округлі листя середнього розміру мають темно-зелене забарвлення з легким бронзовим відливом. Восени вони набувають жовтого відтінку з невеликими вкрапленнями червоного. Квітки у Мерло двополі, що гарантує досить високий рівень врожайності. Конічної форми грона можуть досягати ваги до 150 г. Округлі плоди середнього розміру мають чорний колір і покриті щільним восковим нальотом синього відтінку. Ягоди мають соковиту м'якоть з присмаком пасльону і прозорим соком.

Термін дозрівання винограду Мерло залежить від того, який тип вина з нього планують виготовляти. Ягоди, які використовуються для столових вин, повинні дозрівати не більше 153 днів. 

А плодам для десертних вин потрібно провести на кущі не менше 164 днів. Як правило, урожай починають збирати наприкінці вересня або в першій половині жовтня.

Плюси і мінуси

Плюси:

  • вино має дуже насичений смак;
  • плоди дозрівають відносно швидко;
  • сорт відмінно протистоїть грибковим захворюванням і посусі;
  • добре переносить низькі температури;
  • саджанці винограду вкорінюються досить швидко.

Мінуси:

  • високий рівень чутливості до оїдіуму;
  • при неправильному догляді можливо горошення ягід.

Корисні властивості

У плодах винограду Мерло міститься велика кількість мінералів і вітамінів. Рекомендують його при проблемах з ниркам, а також при захворюваннях серцево-судинної системи. Кальцій, що входить до складу винограду, допомагає впоратися з випаданням волосся і з проблемами кісток. А магній позитивно впливає на нервову систему. Зустрічається у деяких людей і індивідуальна непереносимість даного сорту.

Історія

Батьківщиною винограду Мерло прийнято вважати виноградники в провінції Бордо. Вченими було встановлено, що цей сорт утворився в результаті схрещування Каберне Фран і Мадлен Нуар де Шарант. У перекладі з французької слово «мерло» означає «чорний дрізд». Сорт отримав цю назву за насичений чорний колір ягід.

Смак вина

Вино з винограду Мерло прийнято вважати жіночим. Воно здатне згладити різкість інших сортів вина, тому його нерідко використовують для купажування. В результаті виходить напій з легким ароматом і багатим букетом. Смак вина залежить від регіону, де був вирощений виноград. З ягід, вирощених в місцевості з теплим кліматом, виходить напій з насиченим смаком. Якщо виноград ріс в прохолодних регіонах, то вино набуває делікатного і тонкого смаку. А занадто спекотні кліматичні умови призводять до того, що напій стає занадто нудотним.

Основні ноти вина Мерло малина, ожина і слива. Якщо ж напій витримувався в дубових бочках, то він набуває присмаку тютюну, кави, диму, гіркого шоколаду, перцю і трюфелів.


Автор: Дар'я Лиман

Помітили помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
Рейтинг
Коментарі
Поки немає коментарів. Будьте першим!
Ботанічний опис
Период цветения
май, июнь
Цвет листьев
зеленый
Листья
опушенная нижняя часть
Цветки
обоеполые
Плод
ягода
Корни
глубокие
Продолжительность жизни
многолетнее
Цвет коры
коричневый
Цвет цветка
зеленый, зеленовато-желтый
Форма цветка
округлая
Направление роста
цепляющиеся, вьющиеся
Период плодоношения
сентябрь, октябрь, ноябрь
Форма плода
округлая
Цвет плода
черный
Срок созревания
поздний
Цвет мякоти плода
фиалетовый
Форма семян
продолговатая
Осенняя окраска листьев
красный, желтый
Цвет веточки
коричневый
Форма листьев
округлые, 5-лопастные, рассечённые
Сорти та гібриди
Актуальне за темою