Гарбуз є досить популярним продуктом у багатьох культурах. У ньому міститься велика кількість вітамінів (до їх числа входить рідкісний вітамін Т). Але мало хто знає про такий різновид, як восковий гарбуз.
Походження назви
Восковий гарбуз має кілька назв, серед яких зимовий гарбуз або ж зимова диня. Цей різновид гарбуза називають восковим через оксамитову шкірку, яка після дозрівання стає гладкою з характерним восковим нальотом.
Восковий наліт, який покриває овоч, сприяє його довгому зберіганню, навіть після того, як його зрізали. У південних країнах світу цей овоч називають кандол, кондол або гондол.
Умови вирощування
Для розведення такої рослини на ділянці потрібен поживний, з нейтральним середовищем, пухкий ґрунт. Для його удобрення найкраще використовувати деревну золу і перегній, це також сприятиме поліпшенню врожайності.
Проводити всі необхідні процедури з ґрунтом найкраще восени. Відмінним рішенням при вирощуванні цієї рослини буде використання шпалери. Саме так, рослина буде отримувати необхідну кількість сонячного світла. Величезною перевагою при вирощуванні цього овоча є його стійкість перед різними хворобами. Можна сказати, що він їм не уражається.
Восковий гарбуз добре формується, розвивається і дозріває тільки при гарній, теплій погоді. Характерний восковий наліт, яким покривається овоч, допомагає йому залишатися в придатному для вживання стані доволі довгий час. Наприклад, в зимовий час гарбуз може зберігатися цілий рік.
Як садити
Якщо висаджувати насіння воскового гарбуза в теплих регіонах, то робити це можна у відкритий ґрунт. У регіонах з прохолодним кліматом вирощувати рослину потрібно з висаджування в ґрунт розсади і тільки сильні рослини. Вирощування воскового гарбуза в холодних кліматичних зонах через насіння приречене на поразку.
Розсаду в ґрунт рекомендують висаджувати з середини до кінця травня. Необхідно пам'ятати, що оптимальна температура для цієї рослини коливається від 25 до 30 °C. Також, при висадці розсади варто дотримуватися відстані між рослинами мінімум у 70 см.
Зовнішній вигляд
Рослина воскового гарбуза - це ліана, пагони якої досягають у довжину 3-х або навіть 4-х метрів. Листя серцеподібної форми, досить розлогі, як і у звичайного гарбуза, але за розміром трохи менші. Рослина має декоративний вигляд, який зберігається на всіх стадіях розвитку рослини. Через красиві квіти, які мають оранжево-жовте забарвлення і досягають розміру 15 см у діаметрі, її використовують як прикрасу на ділянці.
Восковий гарбуз у застосуванні
У кулінарії восковий гарбуз використовують по-всякому, з нього готують супи, другі страви, солодке, десерти, напої. У деяких країнах цей овоч є продуктом, який входить до складу традиційних страв. Нерідко м'якоть воскового гарбуза використовують як начинку для борошняних виробів. У їжу також вживають листя і пагони.
Сік з воскового гарбуза використовують для лікування каменів в нирках. Насіння допомагають поліпшити репродуктивну функцію у чоловіків, а також є заспокійливим і тонізуючим засобом.
Поки немає коментарів. Будьте першим!