Ялиця бальзамічна

Ялиця бальзамічна (Abies balsamea) широко відома як ялиця блістера або канадська бальзамічна. Види і загальні назви відносяться до ароматної смолі дерева, яка виходить в практично чистій формі з кишень смоли з кори. Існує два різновиди бальзамічної ялиці: Abies balsamea і Abies balsamea var. phanerolepis (бальзамічна або ханаанська ялиця). Зазвичай зустрічається в зонах від рівня моря до висоти близько 2000 м. Зростання найкраще відбувається на добре дренованих піщаних суглинних ґрунтах, які є трохи кислими. Вид стійкий до тіні і може прожити 150-200 років. Природні насадження можна знайти в болотах, але бальзамічна ялиця часто зустрічається з білими ялинами, чорними ялинами і осикою на невеликих пагорбах.

Опис

Вузько-конічне дерево 12-23 м заввишки, з шпиле-подібною кроною. Кора сіра, тонка, гладка, у віці часто розпадається на неправильні коричневі лусочки. Гілки відходять від стовбура під прямим кутом, нижні часто поширюються і опускаються вниз. Сучки в основному протилежні, дрібно опушені, жовті, сіро-коричневі або зелено-коричневі. Бруньки приховані листям або відкриті, коричневі до червонувато-пурпурових, конічні до кулястих, лусочки злегка опушені, діаметром 9-11 мм, смолисті, вершини гострі; базальні лусочки короткі, широкі, майже рівносторонньо-трикутні, голі, смолисті, краї повні, вершина загострена. Голки, особливо на нижніх гілках, спіральні, вигнуті вгору на гілочках, відкриті сонцю. Поперечний переріз плоский, рифлений зверху, кілеподібний знизу, блискучий темно-зелений зверху, 12-25 мм завдовжки і 1,5-2 мм завширшки, зелений або сіро-зелений знизу; продихи в 0-4 рядах на середньому листку зверху, вони численніші до вершини листа, з 4-8 продиховими рядами на кожній стороні середньої жилки внизу. Запах сосновий (рясний бета-пінен); вершина злегка загострена, канали смоли великі, від країв, посередині між абаксіальним і адаксіальним епідермальним шарами.

Квіти бальзамічної ялиці однодомні. Навесні, за 1 рік до запилення, чоловічі (тичинкові) і жіночі (яйцеклітини) диференціюються від квіткових бруньок. Чоловічі помітні від жіночих, тому що вони спочатку розвиваються швидше. Квіткові бруньки зазвичай відкриваються в кінці травня або на початку червня до появи вегетативних бруньок.

Чоловічі квіти, жовтувато-червоні і з фіолетовим відтінком, розвиваються в пазухах листків уздовж нижньої частини 1-річних гілочок, зазвичай в щільних скупченнях. Їхнє становище в короні в основному в межах 5 м від вершини і майже завжди нижче жіночих. Жіночі - пурпурні і зустрічаються поодинці або невеликими групами, обмежуючись верхом 1,5 м корони. Вони розташовані на верхній стороні гілочки і, як і чоловічі, розвиваються на гілці попереднього року. У зрілості чоловічі квітки мають довжину близько 3 мм; жіночі квітки близько 25 мм в довжину.

Плоди - пилкові зерна жовтого кольору. Зрілий плід являє собою прямий конус (шишку) довжиною від 5 до 10 см з короткими, круглими, нерегулярно зазубреними лусочками і загостреними кінчиками. Поруч з центром конуса знаходяться тонкі, що близько перекриваються віялоподібні луски. Шишка дозріває протягом осені (в кінці серпня і початку вересня). Більш короткі приквітки зникають разом з крилатими насінинами, залишаючи приманку, яка може зберігатися протягом багатьох років.

Поширення

Родом з Північної Америки, дерево процвітає в холодному кліматі східної і центральної Канади (Ньюфаундленд із заходу в центральну частину Альберти) і північно-східної частини Сполучених Штатів (від Міннесоти на схід до Мена, тягнучись на південь в горах Аппалачідо Західної Вірджинії). Має важливе лісомисливське значення в Канаді і США.

Застосування

Ялиця бальзамічна використовується в основному для виробництва целюлози і легких каркасів. Бальзамне масло і скипидар є побічними продуктами його смоли. Це одна з найпопулярніших різдвяних ялинок, і дика природа в значній мірі покладається на це дерево в якості їжі і укриття.

Їстівність

Внутрішня кора бальзамічної ялиці цілком їстівна. Її зазвичай сушать, подрібнюють в порошок, а потім використовують як загусник в супах або змішують з пластівцями при приготуванні хліба. Ароматична смолиста смола розташована в блістерах на корі дерева. Коли її їдять в сирому вигляді, це досить смачно. Олеорезин з смоли використовується в якості ароматизатора в солодощах, випічці, морозиві та напоях. Молоді пагони використовуються в якості замінника чаю.

Бальзам або смола утворюють високо концентровану рідину, хоча і неприємну на смак. Кора хвойних дерев була настільки важлива в раціоні деяких племен, наприклад племені Адірондак, що вона зобов'язана своїм ім'ям терміну «пожирачі дерев», так як вони виготовляли хлібні вироби з кори бальзамічної ялиці. На відміну від звичайної соснової кори, кору бальзамічної ялиці можна жувати взимку або ранньою весною, смак злегка слизовий і солодкуватий. Внутрішня бальзамічна кора, яка не проявляє будь-якого смаку, може бути використана для хлібобулочних виробів. Стовбури також дають масло «канадського бальзаму» або скипидару, використовуваного в якості постійного монтажного засобу в мікроскопії і в якості цементу для скляного посуду. Скипидар дає 15-25% леткої олії, смола, використовується для карбування і пахощів. Часто використовується в якості різдвяної ялинки. Породи ялиць є комерційно цінними для деревини, хоча їх деревина відносно м'яка, слабка і швидко псується. Ялиця бальзамічна використовується для виробництва деревини і фанери, і є основою в целюлозній промисловості.

Народна медицина

Ялиця бальзамічна відома своїми ароматичними голками і приємною формою. Вона ще більш відома своїми перевагами і використанням в домашній фітотерапії. Кора, гілочки, смола і ефірне масло з дерева використовуються в трав'яних практиках. Бальзамна ялиця використовувалася в усьому світі і є дуже ефективним антисептичним і цілющим засобом. Вона використовується як лікувальне і знеболююче захисне покриття при опіках, ударах і ранах. З її допомогою знімають запалення сосків, і вона є одним з кращих ліків від ангіни. Бруньки, смола або сік використовуються в народі, як засоби для лікування раку, мозолів і бородавок. Смола також є протисудомним, потогінним, сечогінним, стимулюючим і тонізуючим засобом. Вона використовується внутрішньо в сумішах, щоб лікувати кашель і діарею, хоча в надлишку, може викликати послаблюючий ефект. Для лікування гонореї пили теплу рідину з липкого соку. Чай, зроблений з листя, є антискорбіновим. Використовується при лікуванні кашлю, застуди і лихоманки.

Листя і молоді пагони найкраще збирати навесні і сушити для подальшого використання. Ця рослина широко використовувалася в медицині різними племенами індіанців Північної Америки. Смолу використовували як антисептичний лікувальний засіб, що застосовується зовні для ран, виразок, укусів і т.д.. Її використовували в якості інгалятора для лікування головного болю, а також для внутрішнього застосування при застуді, ангіні та різних інших скаргах.

Масло бальзамічної ялиці

Хвоя ялиці відома своїми дезінфікуючими властивостями. Доведено, що кількість сахарози в маслі складають 47% від загальної маси кори бальзамічної ялиці. Масло голок містить 17,6% борнілацетата і близько 20% фелландрену, а також спирти андрол і буплеврол. Також повідомляється, що в оліях містяться ювабіоне і дегідроювабіоне. Ялицеве ​​масло можна додавати в домашні чистячі і дезинфікуючі засоби.