Жаботикаба

Жаботикаба - тропічне, вічнозелене дерево родини Миртові, з невеликими, їстівними плодами і густою, розлогою кроною.  

Жаботикаба: ботанічний опис 

Жаботикаба - екзотичне, середнеросле (до 12 метрів у висоту) дерево, що повільно росте, з тонким, прямим, сильнорозгалуженим стволом, покритим тонкою, тріщинуватою, рожевою корою, з характерними сірувато-коричневими плямами.  

Великі, шкірясті, довгасто-овальні або овально-ланцетовидні, гладкі, блискучі листя розташовуються в черговому порядку. Вони мають гостру вершину, широку основу, цілісний край і короткий черешок. Забарвлення листової пластини зелене або темно-зелене. При розрізі листя має характерний миртовий аромат.  

У період цвітіння на рослині з'являються дрібні, непоказні квіти, зібрані в рідкі суцвіття, які виростають із стовбура і гілок жаботикаби. Вони складаються з 4 овальних або округлих білих пелюсток і великою кількістю довгих, яскраво-жовтих тичинок.  

Після запилення на рослині формуються плоди - дрібні (розміром з велику виноградину), еліптичні або округлі кістянки, які ростуть на стовбурах і гілках дерева (кауліфлорія). Вони мають тонке, глянсове, темно-фіолетове або чорне забарвлення, соковиту, білу або рожеву, желеподібну, дуже солодку м'якоть і велике, округле насіння.  

Корнєва система потужна, стрижневидна, з потужним, довгим центральним коренем.

Жаботикаба: історія

Жаботикаба - це справжній екзот, який росте в Південній Америці і користується незмінною популярністю серед місцевих жителів упродовж декількох тисячоліть. В Європі про нього дізналися лише у 17 столітті, після переможних походів іспанських конкістадорів, на чолі з самим Кортесом. Смачні плоди жаботикаби дуже сподобалися і португальцям, проте транспортування цих ягід на європейський континент було не можливим - вже на третій день після збору врожаю в м'якоті починався процес бродіння. Тому, зовсім не дивно, що з Південної Америки до Європи експортували вже перероблені ягоди, у вигляді варення або вина, а також молоді саджанці жаботикаби.

Жаботикаба: особливості назви

Наукова назва «міртісія» рослині була присвоєна німецьким ботаніком Карлом Фрідріхом Філіпом фон Марціусом у 1956 році, проте в більшості країн світу вона відоміша як «жаботикаба». І це зовсім не дивно, адже саме це ім'я дали дереву перші європейські переселенці, які вивчали американський континент. З португальської мови «жаботикаба» перекладається як «земля черепах». Вся справа в тому, що ця рослина росте переважно у вологих тропічних лісах і на узбережжі - місцях, які найкраще підходять для життя цих плазунів.

Жаботикаба: де росте

Природний ареал жаботикаби перебуває на території Південної Америки. У природних умовах ця рослина нерідко зустрічається в тропічних лісах, на берегах річок і озер, і на морських узбережжях Бразилії, Парагваю, Болівії і Аргентини.

У культурі жаботикаба вирощується практично повсюдно країнах з жарким тропічним кліматом як дуже цінна плодова і декоративна рослина. У промислових масштабах культивують майже у всіх країнах Південної і Центральної Америки, зокрема в Колумбії, Перу, Уругваї і на Кубі. Крім того, його вирощують в Індонезії та на Філіппінах. У помірних широтах це дерево культивується переважно в якості кімнатної рослини.

Жаботикаба: застосування

Жаботикаба - велике, вічнозелене дерево, що повільно росте, з тонким, струнким стовбуром зі смачними і корисними плодами, які ростуть просто на стовбурі і гілках рослини. У країнах з жарким, тропічним кліматом його використовують в ландшафтному дизайні для прикраси садів і присадибних ділянок. Крім того, плоди цього дерева дуже затребувані серед кулінарів - на їх основі роблять дуже смачні вина, мармелад, соки і желе.

Щільна, злегка терпка шкірка жаботикаби містить багато танінів - в'яжучих речовин, які використовують для лікування астми, діареї і метеоризму.