Жимолость блакитна

Жимолость блакитна - великий, розлогий, листопадний чагарник сімейства Жимолостеві, з дуже смачними, великими, солодкими плодами. Однак, досить нерідко цю рослину культивують не тільки як плодову, але і як декоративну прикрасу саду.

Жимолость блакитна: особливості будови

Жимолость блакитна - це великий, розлогий, листопадний чагарник з тонкими, еластичними, доволі розгалуженими, прямостоячими стеблами. Вони покриті тонкою бурою корою, яка має властивість розтріскуватися дуже тонкими, поздовжними борозенками. А у дорослих рослин вона взагалі схильна до відшаровування. Молоді пагони червоні, вкриті густим повстяним опушенням, яке з віком повністю зникає. Крона зазвичай має плоско-округлу форму і легко переносить моделюючу обрізку.

Щільні, шкірясті, глянсові, еліптичні або овальні, майже сидячі або короткочерешкові листя розташовуються в супротивні порядку. Вони мають гостру вершину, звужену основу, цілісний край, дископодібний прилистник, що не опадає і має явно виражену, рельєфну центральну жилку. Верхня частина листової пластини темно-зелена, оксамитова, покрита короткими, розсіяними волосками, тоді як нижня - сірувато-зелена або сизувато-зелена, з густим повстяним опушенням.

Квіти невеликі, одностатеві, воронкоподібні, з подвійною оцвітиною, опущеними квітоніжками і довгими тичинками, які трохи довші самої квітки. Віночок складається з 5 окремих, сильно відігнутих зеленувато-жовтих пелюсток. Розташовуються ці квіточки зазвичай парами в пазухах листків, тому створюється ілюзія що весь кущ повністю складається з густих суцвіть. При виборі рослини не варто забувати про те, що для зав'язування плодів необхідні рослини різної статі, які висаджують поруч.

Після запилення (переважно бджолами) на жимолості блакитній починають формуватися плоди - їстівні, довгасто-еліптичні або довгасто-грушоподібні ягоди. Шкірочка тонка, темно-блакитна, покрита тонким шаром сизувато-борошнистого нальоту. М'якоть соковита, ароматна, гіркувато-кисла на смак. Насіння дрібне, еліпсоїдної форми, з сітчастою або горбкуватою поверхнею.

Коренева система стержневидного типу, з добре розвиненим центральним коренем і великою кількістю додаткових коренів.

Жимолость блакитна: історичні факти

Жимолость блакитна - це досить давня рослина, яка прикрашала сади японських імператорів, перських султанів і грецьких царів. На Сході ягоди цієї рослини рекомендували вживати в їжу дітям і людям похилого віку, щоб збільшити рівень їх природної енергії. І це зовсім не дивно, адже в них міститься велика кількість дуже корисних, біологічно активних сполук.

Незважаючи на досить раннє введення в культуру, перший науковий опис рослини з'явився лише в 1753 році. Його зробив відомий англійський ботанік і систематик Карл Лінней, в своїй фундаментальній книзі «Види рослин».

Жимолость блакитна: етимологія назви

Російська назва рослини «жимолость» насправді є перетвореним описом рослини і розшифровується як «жилава кучерява рослина». А своє латинське ім'я «Lonisera» ця рослина отримала на честь відомого німецького лікаря і ботаніка Адама Лонісера.

А видове ім'я (як народне, так і офіційне) прямо вказують на темно-блакитне забарвлення ягід цієї рослини.

Жимолость блакитна: межі ареалу

Природний ареал жимолості блакитної знаходиться на території Північної півкулі. Цей кущ до цього часу нерідко зустрічається в чагарниках, тундрі, на болотах, на берегах річок і озер, на узліссях лісів і в шикшевниках. Крім того, зростає вона і в субальпійському поясі гір. Віддає перевагу пухкому, суглинному ґрунту, з великим вмістом поживних речовин.

У культурі жимолость блакитну вирощують практично повсюдно в країнах з холодним, помірним кліматом. До того використовують її не тільки як плодову, а й як декоративну, лікарську і медоносну рослину.

Жимолость блакитна: як використовують

Темно-сині ягоди жимолості починають збирати, коли їх м'якоть набуває насиченого синього чи фіолетового кольору. Вся справа в тому, що в процесі дозрівання вони не змінюють колір зовнішньої оболонки і майже завжди здаються стиглими. Однак у незрілих плодів м'якоть напівпрозора, зелена, з яскраво вираженою кислинкою.

Ягоди жимолості вживають в їжу в необробленому вигляді, а також додають у випічку, морозиво, джем, цукерки, йогурт або соус. Крім того з неї роблять соки, морси і дуже смачні, ароматні, домашні вина.

Використовують жимолость і для озеленення ділянки. Вона гарно виглядає як в солітерних посадках, так і в складі чагарникових груп. Вона вважається ідеальною прикрасою для молодого саду, оскільки перші 3-4 роки після висадки має щорічний приріст близько 30 см. Плодоносити вона починає у віці 2 років, однак рясного врожаю варто чекати лише у чотирирічного куща.