Як почистити цибулю-порей
Існує кілька способів як можна нарізати цибулю-порей. Перед нарізуванням овочів її потрібно почистити. Насамперед, необхідно зрізати нижню частину овочу разом з корінцями (цибулинку) і все листя....
Як захистити врожай огірків від пероноспорозу?
Посадка сортів, стійких до пероноспорозу, є найкращим профілактичним заходом. Ще одним заходом профілактики є вирощування в теплиці, оскільки таким чином можна забезпечити більшу повітряність та...
Які найпоширеніші види рису та в чому їх особливості?
Чорний рисЧорний рис, який після варіння стає фіолетовим, має солодкуватий смак і липку структуру. Походить з Японії, і зерно у нього коротке. Згідно з новими науковими дослідженнями, чорний рис...
Застосування шафрану в кулінарії!
Кожен хороший шеф-кухар усвідомлює цінність шафрану і знає, що він може обдурити око, але не смак. Ось чому важливо купувати шафран у вигляді висушених волокон, а не порошку, який може бути...
Де та як застосовується перцева м‘ята?
Перцева м'ята (Mentha piperita) відома як лікарська рослина, придатна для приготування чаїв, а також може використовуватися як пряність у різних стравах. Вважається, що м'ята використовувалась...
Кропива для захисту рослин
Кропива (Urtica dioica) - відома лікарська та їстівна рослина, широко поширена на широкій території. Люди часто вважають її небажаним бур’яном і намагаються її позбавитися, забуваючи про його...
Як підживлювати домашні рослини за допомогою дріжджів?
Дріжджі Відомо, що дріжджі містять багато поживних речовин, таких як вітаміни групи B, а також калій і магній. Застосовується для підживлення рослин під час вегетації та цвітіння в кількох формах....
Використання огірочника в гастрономії!
Використання в гастрономії Завдяки м’якому смаку та запаху огірка, огірочник широко використовується в гастрономії. Салати, соуси готуються з молодих листя огірочника. При приготуванні сирних...
Як правильно збирати та зберігати персики?
Обхопіть плід кулаком і легким поворотом відокремте його від гілочки, стежачи, щоб не пошкодити або не поранити плодоніжку, бо інакше трапиться втрата дорогоцінної ароматичної рідини, це також...
Коли і як використовувати мед в їжі?
Мед солодший за цукор. Коли ви хочете використати в рецепті мед замість цукру, почніть з використання половини кількості меду, ніж тієї кількості цукру, що передбачена в оригінальному рецепті. Всі...
Классические вафельные трубочки
Любимые вафли с детства, без которых не проходил ни один праздник. Прекрасно подойдут к чаю, и для приготовления изысканных рецептов. Ингредиенты: сливочное масло – 200 г; яйца – 5 шт.; сахар –...
Оксана Барабаш, фуд-терапевтка, засновниця проекту ПріРоднЯ КухнЯ
Автор проекта Авторська кухня Оксани Барабаш . Співпраця та розробка меню для ресторан «SANPAULO», м. Киів, ресторан «PONTO», Грузія, м. Батумі, ресторан «TRI» м. Киів, кафе «Імбір» м.Киів, кафе...