Шафран - "король спецій"
Шафран, який використовувався як ліки та барвник, був відомий з давніх часів, згадується в Біблії, прославлений ще в Месопотамії 5000 років тому. Сьогодні його роль здебільшого обмежується...
Які умови сприятливі для вирощування естрагону?
Тархун, естрагон, острогін (Artemisia dracunculus) відомий як пряність з давніх часів. Рослина стійка до низьких температур і може перезимувати при -30 °С без пошкоджень.Естрагон вирощують для...
Как использовать лепестки роз в гастрономии и как приготовить розовый уксус и коньяк?
Розовый уксусРозовый уксус можно приготовить следующим образом: 125 г свежих лепестков роз залить 1 литром качественного белого винного уксуса, закрыть банку и оставить на 9 дней. Уксус,...
Які природні засоби допоможуть очистити печінку?
В даний час ожиріння печінки стало дуже поширеним захворюванням серед молоді. Причиною є, звичайно, їх нездорові харчові звички. Якщо у вас є ця проблема, ви ні в якому разі не повинні її...
Широкий спектр застосування гіркого апельсину!
Гіркий апельсин здавна використовували як їжу, пряність у кулінарії (завдяки характерному запаху та смаку) та як ліки в народній медицині. Сьогодні його використовують у харчовій, фармацевтичній...
Як заготувати трав'яні спеції на зиму?
Пряні рослини в олії Свіжозібрані трав'яні спеції потрібно очищати, відокремлюючи листя від товстіших стебел і квітконосів. Рослини промивають і залишають сушитися від зайвої води. Потім рослини...
Які існують групи побічних культур?
Після збирання основного врожаю та очищення грядки ми можемо посадити побічну культуру. Види рослин, які ми вирощуємо в цей період, можна розділити на три групи: 1. Покривні культури - ці культури...
Як відігнати мурах та інших шкідників за допомогою кориці?
Багато спецій, які ми використовуємо на кухні, також можна використовувати в саду як природні фунгіциди, інсектициди або репеленти. Один з них - кориця. Ми можемо застосовувати це по-різному. Крім...
Де та як можна застосовувати гісоп лікарський?
Надземна частина рослини містить 0,15 - 1,0% ефірної олії, трохи смоли, таніну, яблучної кислоти та цукру. Ефірна олія має зеленувато-жовтий колір і містить пінен та інші інгредієнти. Гісоп...
Як вирощувати куркуму в домашніх умовах?
Куркума, також звана сіамським тюльпаном, - гарна декоративна рослина, прянощі і корисна трава. З давніх часів рослина широко використовується в народній медицині. В якості приправи...
Для чого застосовують кервель ажурний?
Чай: одну чайну ложку бугили городньої залити 200 мл гарячої води. Накрийте кришкою і дайте постояти близько п’ятнадцяти хвилин, а потім процідіть. Приймайте по одній-дві склянки чаю на день....
Як правильно збирати та використовувати черемшу у вигляді спеції?
Використання у вигляді спеціїЛистя ведмежої цибулі можна використовувати як корисну добавку до салатів або рагу, оскільки вони мають аромат і смак часнику. Це так само стосується і цибулин....