М'які з ніжною білою скоринкою, тверді, напівтверді, крем-сири та сири з білою пліснявою; з коров'ячого та козячого молока, які можна вживати з кавою, з червоним,білим та рожевим вином, можна подати з горіхами і медом, так і у випічці – відкритих тартах та пирогах