1. Статьи
  2. Переработка
  3. Рецепты
  4. Рецепт вкуснейшей пасты “Карбонара”

Рецепт вкуснейшей пасты “Карбонара”

Рейтинг
Содержание статьи
  1. Спагетти карбонара

Спагетти карбонара

Карбонара – очень популярное блюдо, которое подается в большинстве кафе и ресторанов. Ниже представлен рецепт очень вкусной пасты “Карбонара”, которая не оставит равнодушными ни вас, ни ваших близких.

В одной порции пасты содержится: 1375 ккал, 44, 5 г белков, 87,7 г жиров, 99,8 г углеводов. Приготовление займет примерно 30 мин.

Что нам нужно:

  • Макароны “Спагетти” – 400 г
  • Оливковое масло – 6 ст. л.
  • Чеснок– 1-2 шт.
  • Кусочек ветчины – 300 г
  • Желток яйца– 4 шт
  • Пармезан (желательно тертый) – 100 г
  • Сливки 10% - 200 мл
  • Соль, перец – по вкусу
  • При желании вы можете заменить ветчину в карбонаре беконом.

Приготовление:

  • Макароны необходимо отварить 7-10 мин в слабо кипящей воде (заранее посолив её) и после пересыпать в дуршлаг.
  • Масло следует разогреть, насыпать чеснок и немного поджарить его.
  • Ветчину нужно нарезать и поджарить вместе с чесноком примерно 5 мин.
  • Если вы приобрели цельный кусок сыра, то следует натереть его на мелкой терке. Отделенные от белка желтки необходимо взбить со сливками и подсолить.
  • Спагетти перекладываем в сотейник вместе с чесноком и ветчиной.
  • Выливаем туда же желтки, сыр и все смешиваем. Тушим еще 3 минуты.
  • Карбонара подается теплой, предварительно посыпана молотым перцем и украшена зеленью.

Спагетти карбонара

Приятного аппетита!)

Заметили ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии

Не думала, что это так божественно вкусно. Не отмахивайтесь, что мол это просто спагетти, а попробуйте.

0 Ответить Написать
Рекомендуемые статьи
Содержание статьи
  1. Спагетти карбонара
Последние обновления

Авторизация

Регистрация