1. /
  2. Статьи
  3. /
  4. Переработка
  5. /
  6. Рецепты
  7. /
  8. Рецепт смачної пасти "Карбонара"

Рецепт смачної пасти "Карбонара"

Рейтинг
Содержание статьи

Карбонара - дуже популярна страва, що подається в більшості кафе і ресторанів. Нижче представлений рецепт дуже смачної пасти "Карбонара", яка не залишить байдужими ні вас, ні ваших близьких.

В одній порції пасти міститься: 1375 ккал, 44, 5 г білків, 87,7 г жирів, 99,8 г вуглеводів. Приготування займе приблизно 30 хв.

Що нам потрібно:

  • Макарони "Спагеті" - 400 г
  • Оливкова олія - ​​6 ст. л.
  • Часник 1-2 шт.
  • Шматочок шинки - 300 г
  • Жовток яйця-4 шт
  • Пармезан (бажано тертий) - 100 г
  • Вершки 10% - 200 мл
  • Сіль, перець - за смаком
  • При бажанні ви можете замінити шинку в Карбонарі беконом.

Приготування:

1. Макарони необхідно відварити 7-10 хв в слабокиплячій воді (заздалегідь посолити її) і після пересипати в друшляк.

2. Масло слід розігріти, насипати часник і трохи підсмажити його.

3. Шинку потрібно нарізати і підсмажити разом з часником приблизно 5 хв.

4. Якщо ви придбали цілий шматок сиру, то слід натерти його на дрібній тертці. Відокремлені від білка жовтки необхідно збити з вершками і підсолити.

5. Спагеті перекладаємо в сотейник разом з часником і шинкою.

6. Виливаємо туди ж жовтки, сир і все змішуємо. Тушкуємо ще 3 хвилини.

7. Карбонара подається теплою, попередньо посипана меленим перцем і прикрашена зеленню.

Смачного!)

Рецепт смачної пасти Карбонар

Заметили ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Подпишитесь на наш канал в Telegram
Автор

Комментарии

Пока нет комментариев. Будьте первым!
Последние обновления

Авторизация

Регистрация