Индюк — вторая по величине птица, которую разводят в домашних условиях. Первое место занимают страусы. Особи мужского пола могут достигать веса 9–35 кг, женского — 4,5–11 кг. Какие породы индеек вырастают самыми большими, рассмотрим в статье. Как правило, они принадлежат к мясному (бройлерному) направлению и выращиваются для получения мяса.
Белая широкогрудая индейка
На страницы Книги рекордов Гиннесса как самый крупный в мире попал индюк по имени Тайсон из Великобритании. Он весил чуть более 39 кг. Тайсон принадлежал к породе белая широкогрудая.
Породу вывели в 60-х гг. XX в. американские селекционеры. Поставив перед собой цель получить высокопродуктивную мясную птицу, ученые начали скрещивание широкогрудой бронзовой и белой голландской индеек.
Птицу по весу делят на 3 категории: легкая, средняя, тяжелая. Самцы из легкой категории достигают массы тела 9 кг, самки — 5 кг. Особи мужского пола из средней категории вырастают до 17 кг, а женского — до 7 кг. Тяжелые индюки весят по 27–30 кг.
У птиц этой породы овальное туловище, мощные сильные ноги. Перья белого цвета. Иногда на груди могут встречаться черные вкрапления.
Белые широкогрудые индюки характеризуются спокойным характером, подвижностью. Агрессивными они становятся лишь в период размножения. К хозяину птицы привыкают быстро. Разводить их несложно.
Среди достоинств белых широкогрудых индеек называют:
- высокую мясную продуктивность;
- неплохую яйценоскость — 100–120 шт. яиц в год весом 80–90 г;
- быстрый набор веса;
- неприхотливость в содержании.
Есть у них и недостатки: потребление большого количества корма, склонность к ожирению, болезням сердца.
Канадская широкогрудая индейка
Канадские индюки достигают веса около 30 кг, самки — 15–20 кг. У них крепкие длинные ноги, широкая грудь, большой веерообразный хвост, красивое оперенье — черное с пепельными отметинами или белое. Мясо у них светлое, очень нежное.
Канадские индейки славятся не только крупным весом, высококачественным мясом, но и неплохой яйценоскостью —100 яиц в год весом 75 г. Нести яйца самки начинают рано —с 9 месяцев.
У описываемой породы множество достоинств:
- высокий уровень продуктивности;
- непривередливость в уходе и еде;
- чистоплотность;
- быстрый набор массы;
- вкусное и качественное мясо с минимальным уровнем холестерина.
Среди недостатков называют склонность к кишечным инфекциям и другим инфекционным болезням, большое потребление кормов.
Московская бронзовая индейка
Для получения этой породы селекционеры совхоза «Березка» (Московская область, Россия) скрестили местную и широкогрудую бронзовую, а также северокавказскую индеек. Птица получилась с красивым внешним видом: черными перьями с бронзовым отливом, светло-розовым клювом, темно-коричневыми глазами. У нее крепкое телосложение, широкая грудь, вытянутая голова, длинная изогнутая шея иноги.
Взрослые самцы весят около 14 кг, самки — 8 кг. Веса в 4 кг птицы достигают в 130 дней. Яйценоскость индеек составляет 80–100 яиц в год.
Главными достоинствами московской бронзовой породы являются:
- хорошая продуктивность;
- высокая плодовитость;
- неприхотливость;
- приспособленность к пастбищному содержанию;
- выносливость, способность выживать в разных климатических условиях;
- мягкое и нежирное мясо;
- высокая степень оплодотворяемости яиц.
Хайбрид конвертер индейка
Еще одна высокопродуктивная порода. Отличается высокими темпами роста, скороспелостью, вкусным мясом и привлекательным видом тушки. Хайбрид конвертер появились в результате скрещивания бронзовых широкогрудых и белых голландских индеек, которое провели канадские селекционеры.
У представителей породы массивный корпус, широкая грудь, крепкие ноги. Их тело покрыто белыми перьями. Если индюков хорошо кормить, то в 22 недели они достигают веса в 23 кг. Самки отличаются меньшими размерами — к 20-й неделе они весят около 12 кг.
По характеру птицы спокойные, подвижные. При беге они могут развивать скорость 45 км/ч. Не слишком тяжелые пернатые способны взлетать на высоту 2 м. Агрессию индюки проявляют по отношению к другим птицам и животным, а также к молодняку. А вот междоусобные конфликты у них вспыхивают крайне редко. Представителей породы можно разводить почти во всех климатических условиях.
К недостаткам индюков Хайбрид конвертер причисляют не слишком крепкий иммунитет и возможность набрать достаточный вес только при поедании качественных кормов.
Северокавказская бронзовая индейка
Эти индейки появились благодаря усилиям советских селекционеров в 1946 г. в Ставрополе. Они стали результатом скрещивания бронзовой широкогрудой и местных пород. Тело у птиц вытянутое, грудь широкая, ноги крепкие, голова средняя по величине. Оперенье темное, бурое с белесыми или сероватыми штрихами. На солнце оно отливает бронзовым, зеленым. На пышном хвосте имеется белая кайма.
Самцы достигают максимальной массы в 18 кг, самки — 8 кг. В 10 недель пернатые, которых причисляют к тяжелой категории, имеют вес 4–6 кг. Эти птицы уживчивые, неприхотливые. Они могут выживать в суровых условиях. Подходят для стадного содержания. Не требуют особых условий, сложных кормов и много времени на уход. У самок отлично развит материнский инстинкт, а выживаемость птенцов составляет 75%. Среди недостатков породы — не слишком привлекательный вид тушки.
Пока нет комментариев. Будьте первым!