🍄 Как не набрать ядовитых грибов. Самые лучшие и ценные грибы имеют своих двойников. Различить их можно по окрасу шляпки и выступающему соку при срезе. Не стоит собирать грибы возле дорог и в загрязненных районах.🍄
Консервируем урожай превращая его в необычные блюда. Индийский соус чатни на украинский манер: варианты из абрикос, слив и баклажанов. Грузинский ткемали с украинской мятой. Болгарский лечо с огурцами.
Роль ароматных специй в консервированном блюде. Когда нужно вливать уксус. Зачем и как стерилизовать стеклянную тару. Какое количество соли считается идеальным для маринада. Как не допустить засахаривания варенья.