Термическая обработка продуктов, бланширование.
Способ термической обработки продуктов : Бланширование! Бланширование это одна из самых минимальных термических обработок. При этом способе термической обработки продукты питания ошпариваются...
Полезные качества кунжута и кому его не стоит употреблять
Кунжут, Sesamum indicum L. - однолетнее травянистое растение семейства кунжутовых. Стебель прямостоячий, высотой 60-100 см. Цветки крупные розовые или фиолетовые. К осени образуются плоды в виде...
Почему полезно употреблять цветные овощи для здоровой жизни?
Важнейшими антиоксидантами в овощах есть каротиноиды (каротин, ликопин и лютеин), флавоноиды, изофлавоны, витамины А, С, Е и минералы селен и цинк. Фитохимикаты или фитонутриенты являются сильными...
Армиллифериоз - паразитарное заболевание человека, передающееся от змей
Армиллифериоз — паразитарное заболевание из группы лингватулидозов, характеризуется субклиническим течением, острая форма приводит к тяжелым поражениям внутренних органов и смерти. Заражение...
Кому необходимо употреблять печёный репчатый лук
Печеный репчатый лук содержит множество веществ, которые особо полезными являются для людей имеющих ожирение любой стадии, сахарный диабет, атеросклероз и гипертонию. Для данной категории людей...
Уход за микрозеленью
Микрозеленью называют молодые росточки таких культур: злаковые и овощные, также некоторые виды зелени. Их легко можно выращивать дома. Сейчас микрозелень стала довольно популярным продуктом. Так...
Лечебные свойства и применение масла зверобоя!
Масло зверобоя применяется при солнечных ваннах, но если случаются ожоги, его можно использовать как первую помощь для снятия симптомов. Оно также прекрасно помогает при порезах, язвах, угрях,...
Польза кизила
Кизил чрезвычайно полезен, ведь в нем содержится большое количество витамин, а также : флавоноиды, глюкоза, калий, магний, железо, фруктоза и органические кислоты, эфирные масла и большое...
Огурцы «некондиция» на зиму
Если вы имеете некондиционные огурцы, которые не годятся для закатки на зиму, этот рецепт для вас! Огурцы нужно хорошо вымыть, обрезать боковушки и нарезать небольшими кубиками. Затем нужно взять...
Сколько можно съесть острого перца чили?
Перец чили, кайенский перец и пепперони - острые перцы из семейства Капсикум. Они популярны благодаря своему острому вкусу, который является незаменимой частью многих блюд и соусов.Своем горячем...
Как приготовить острую закуску «Хе из судака»
Хе –популярная и в Южной Корее закуска. Ее готовят из рыбы, мяса или овощей. Мы предлагаем свой вариант из нежного и нежирного судака. Кроме судака подходит толстолобик или щука. Ингредиенты. Для...
Красная бузина: Химический состав и Съедобность
Химический состав Различные части растения красной бузины содержат витамины, особенно витамин С, жирные и эфирные масла, органические кислоты (яблочную), сахар, танин, тритерпеноиды, углеводороды...