Чем обусловлена жирность молока коров: генетические и физиологические факторы, экологические причины. Что входит в состав качественного молока и зависимость его вкуса от жирности.
Как заработать на содержании коров: советы, секреты, нюансы. Продажа молочной продукции, телят, навоза. Важные моменты при подсчете затрат. Оптовые покупатели продукции: выгода или нет.
Лучшие породы коров, выращиваемых на мясо: шароле, лимузин, пьемонтезе, абердин-ангус, герефорд, салерс, симментал. Характеристики и описание мясных пород крупного рогатого скота.