Умови зберігання свіжих огірків: сорт, шкірка, температура, вологість, холодильник, приміщення, погріб. Способи, щоб огірки надовго залишалися свіжими: пакет, марля, тканина, папір, серветки, вода, річка і інше
Огіркова трава - це однорічна квітучі рослина, чию зелень застосовують в кулінарії, косметології та медицині. Розмножують бораго тільки насінням, яке висівають в грунт навесні, влітку або восени.
Ангурия - однорічна трав'яниста рослина. Плоди ангурии - це солодкі огірки. Види ангурии: ангурі антильських або антильські огірки і ангурі сирійська або сирійські огірки.