Огіркова трава - трав'яниста рослина, яка відноситься до бурачникових. Офіційна назва бораго, або бурачник. Представлений у вигляді куща, розвивається максимум до одного метра у висоту. Стебло прямостояче, сильно галузиться, покрите волосками. Листя досить великі, щільні, зубчасті на краях. Також вони зморшкуваті, овальної форми або подовжені; колір листя - зелений. На листі і стеблі може бути пушок білого кольору. Листя мають приємний запах свіжих огірків. Квітки огіркової трави великі, мають п'ять пелюсток, бувають блакитного або синього кольору з рожевим відтінком. Плоди у вигляді маленьких горішків, які дозрівають неоднаково і відразу осипаються.
Огіркова трава широко поширена в країнах Європи, де її вирощують як зелень, яка дуже корисна. Вважається, що вона може поліпшити настрій і додати сил і енергії. Бораго використовують в медичних, декоративних цілях, в кулінарії; в нашому регіоні рослина популярна в якості медоноса, овочу або ліків. Особливо цінується бораго в кулінарії, зелень використовують для приготування салатів, літньої освіжаючою окрошки і багато інших страв. Широко популярна трава і серед садівників, тому що вона привертає запилювачів: бораго покращує запилення рослин,які ростуть поруч, плодових ягідних рослин і інших культур.
Огіркова трава - рослина невибаглива, вона може виростати і в дикому вигляді, але все-таки заради отримання якісної їстівної зелені потрібно приділити хоча б мінімальний догляд окультуреній рослині, який в першу чергу полягає в дотриманні правил посадки, а пізніше - в поливі, підгодівлі, боротьбі з хворобами і своєчасному прибиранню врожаю.
Посадка огіркової трави
Огіркова трава невибаглива і стійка до холодів. Насіння сходить на початку весни, коли ґрунт повністю прогрівається, і росте бораго аж до зими, поки не випаде перший сніг. Розмножують рослину насінням, яке з'являється після того, як трава відцвітає, і розноситься вітром. Якщо ви садите огіркову траву вперше, рекомендується вибирати висвітлене місце або злегка затінене. Для цвітіння краще спочатку вибирати родючий і неважкий ґрунт.
Як садити?
Для посадки огіркової трави потрібно виконати в ґрунті невеликі борозенки, глибиною до 2 см, і помістити в них зерна. Плоди рослини потрібно розміщувати прямо в субстрат. Плоди - це ребристі горішки, довжина яких становить близько 5 см. Оптимальна агротехніка - 5 грам на 1 квадратний метр. Спочатку рекомендується замочити зерна на добу, а посадку здійснювати так, щоб між рослинами залишилося відстань в 10 см. Борозенки роблять рядами з відстанню в 25см. Посадивши огіркову траву, її потрібно добре полити і замульчувати, використовуючи тирсу. Сходи пробиваються в середньому через 1-1,5 тижні. Після схожості потрібно провести проріджування, якщо посадка занадто густа, так, щоб на 1 кв. м. було не більше 15 бораго. Період вегетації після висівки триває близько 2-3 місяців.
Коли садити?
Садівники рекомендують садити насіння навесні, можна зробити це в середині або в кінці весни, щоб отримати ранній урожай - в березні. При ранній весняній посадці, коли насіння зійде, і у них проб'ється більше двох листочків, рослини потрібно перемістити під плівку. Щоб весь літній, осінній, зимовий сезон була свіжа зелень, можна етапами садити бораго з періодичністю в півмісяця. Якщо садити бораго влітку або восени, збирати врожай можна буде до початку або до кінця осені. Згодом огіркова трава буде розмножуватися самостійно, тому що обсипані восени зерна будуть проростати навесні одними з перших.
Вирощування
Виростити цю культуру самостійно навіть людині без досвіду не складе труднощів. Вирощувати бораго можна як у відкритому ґрунті, так і в закритому, практикують також і посадку в домашніх умовах в вазонах. Щоб отримати якомога раніше урожай зелені, траву садять в теплиці або парнику під плівкою. Огірковій траві піде на користь вирощування поруч суниці або пасіка. Зелень цієї рослини цінується в салатах, тому що вона доповнює смак капусти, огірків та інших овочів.
Бораго у відкритому ґрунті
Те, де конкретно садити бораго на ділянці, залежить від майбутніх цілей його застосування. Для використання цілих пагонів, садять рядами, регулярно їх проріджуючи, щоб відстань між кущами була до 30 см. Якщо ж мета вирощування - квітки і їх насіння, садять з відстанню між кущами близько 75 см.
Кущ росте досить великим і швидко дозріває. Листя повинні обриватися через місяць після посадки. Якщо вчасно видаляти квітконоси, зелень зростатиме активніше. Якщо ж їх не обірвати вчасно - бораго буде розмножуватися самостійно і відповідно врожайність різко збільшиться, але зростання зелені притупиться. Професіонали відзначають, що дуже корисно для інших рослин вирощування на городі бурачнику, тому що він сам рідко хворіє і не пошкоджується комахами, але ще і захищає зростаючі поруч кущі від комах і сприяє їх активному росту.
Бораго в теплиці
Городники часто практикують вирощування огіркової трави в закритому ґрунті - парнику або теплиці. Це робиться не з метою отримання рясного врожаю або більш якісної зелені, насправді її садять як медонос, на який злітаються бджоли. Найчастіше бурачник садять в закритому ґрунті поряд з огірочками та помідорами. Посів насіння в теплиці або парнику відбувається хаотично. Також бораго витісняє бур'яни.
Догляд за огіркової травою
Доглядати за огірковою травою досить просто, достатньо її поливати, проріджувати, підгодовувати, а також в разі потреби прополювати ґрунт. Поради та правила по догляду за бораго:
- позбавлятися від бур'янів обов'язково тільки перший час після посадки;
- якщо не доглядати за огіркової травою, вона перетвориться в бур'ян, тому потрібно тримати під контролем процес розмноження, проріджувати рядки, коли у сходів формується більше трьох листочків;
- збирати врожай потрібно не відразу, а в декілька заходів, зрізати можна листочки, довжина яких не менше 5 см .;
- не можна допускати, щоб трава переростала, тому що старі пагони грубі, не такі смачні і не пахнуть свіжими огірками;
- для заготовок огіркову траву рекомендують прибирати, коли кущ ще цвіте, щоб корисні елементи і ефірні масла накопичилися в ній;
- для зберігання траву рекомендується подрібнити і висушити. Зберігають в темному місці.
Полив
Огіркова трава стійка до засух, але все-таки поливати її потрібно регулярно. Якщо не поливати рослину в посушливі дні, листя будуть грубими, і огірочник перетвориться на звичайний бур'ян замість живильної зелені. Поливати необхідно помірно і вчасно, щоб зелень виросла соковитою і смачною.
Підживлення
Щоб отримати якісну зелень, зайва підгодівля рослині не зашкодить, а тільки піде на користь. Удобрювати потрібно двічі за сезон, а також прополювати і проріджувати. Перший раз необхідно удобрити, коли формується пара листочків, коров'яком або сечовиною, змішаною з водою. Другий раз необхідно провести процедуру через півмісяця до цвітіння огіркової трави, використовуючи коров'як або суху золу. Якщо ж вирощувати бораго в домашніх умовах, рекомендується удобрювати мінеральними речовинами з додаванням аміачної селітри.
Збір урожаю
Приблизно через місяць після того, як з'являться перші паростки, рекомендується починати збирання врожаю. Листочки, довжина яких більше 5 см, найбільш смачні, соковиті і ароматні. Не варто затягувати зі збором зелені, тому що листя стане жорстким, покриється пушком, і погіршиться їх аромат. Щоб зберегти смак зелені на деякий час, рекомендують після збору скласти листя в ящик з дерева і помістити його в прохолодне приміщення. Насіння бораго потрібно збирати, коли вони набудуть коричневого забарвлення. Їх необхідно розкласти на папері, щоб дати їм дозріти і просохнути. Після цього плоди обмолочують.
Хвороби огіркової трави
Огіркова трава досить стійка до захворювань і практично не пошкоджується комахами. Більш того ця рослина має властивість відлякувати комах, наприклад, колорадських жуків. Рекомендується садити бораго поруч з картоплею і помідорами, щоб їх не псували шкідники. Але все-таки існують деякі проблеми огіркової трави при вирощуванні:
Коли погода дуже посушлива, огіркову траву може пошкодити тля, яка висмоктує сік з листя. З метою боротьби з нею рекомендують обробляти рослину розчинами на основі перцю, часнику або водою з милом.
Можуть пошкодити бораго гусениці – репійниці . Але боротися з нею нескладно, досить обробити рослину валеріаною, змішаною з водою або скористатися народним методом-окропити огіркову траву розчином на основі зубної пасти.
Також небезпечна для огіркової трави стрільчатка щавельна. З нею борються за допомогою паризької зелені, змішаної з водою і дустовою суспензією з милом і водою. Ефективно вручну позбавлятися від гусениць.
Огромное спасибо