Рецепти приготування ковбас, бастурми та баликів у домашніх умовах. Ковбаси: без оболонки, куряча, печінкова. Бастурма: куряча. Балики: з товстолоба та осетра.
Поняття і види клювання, підсікання і підмотка як важливий елемент риболовлі. Вивуджування як основна частина риболовлі, техніка викачування і видобування на льоду.