Эстрагон - пряность или лекарство?
Его используют как пряность и как лекарство Эстрагон выращивают для получения листьев и надземной части растения. Сухая надземная часть растения содержит от 0,3 до 0,6% эфирного масла.Эфирное...
Тмин — пряность и средство от несварения желудка
Тмин (Carum carvi) принадлежит к семейству зонтичных (Apiaceae). Он широко распространен не только в Европе, но и во всем мире. Тмин используют для улучшения вкуса пищи и напитков, применяют в...
Шафран - самая дорогая, но и самая востребованная пряность в мире
Цветет это растение раз в год, а цветение продолжается до 20 дней. Один грамм шафрана высокого качества стоит 65 долларов. Сборщики вручную отделяют верхушки соцветий, которые затем сушат и...
Чаще всего мы используем его как пряность в своем рационе: регулярное употребление розмарина очень целебное
Хотя розмарин чаще всего используется как пряность в питании, его следует регулярно употреблять в виде чая, так как он очень лечебный.Перечень его благоприятных эффектов длинный. Он улучшает...
Физалис соленый
Солят физалис, как огурцы и помидоры. подготовленные плоды вместе с пряностями укладывают в банки. На 1кг физалиса 30г укропа, 4г хрена, 3г чеснока, 1г красного стручкового перца. можно класть...
Лапчатка прямостоячая: распространение, сбор, сушка
На Фарерских островах, принадлежащих Дании, и Оркнейских островах, которые являются одной из шотландских провинций, корни лапчатки используют для дубления кожи, а лапландцы производят из него...
История душистого перца.
Конкистадоры Испании, которые прибыли на Ямайку в конце 15 века, научились у аборигенов эффективному способу копчения мяса, которое они мариновали душистым перцем. Эти же конкистадоры назвали его...
Как использовать твердую часть лука-порея
Твердую часть лука-порея можно использовать в качестве пряности для придания аромата блюдам. Для этого жесткие листья растения необходимо измельчить полосками по 3-5 см и смешать с другими пряными...
Распространение душистого перца
Пик распространения душистого перца по миру припадает на 19 век. Данная пряность не сложна в уходе и её возделывание было в разы более лёгким, чем возделывание того же кофе или сахарного...
Ядовит ли лавровый лист? Его целебные свойства!
Лавровый лист издавна использовался как знак славы и победы: древнеримских императоров украшали венками из лавровых листьев. Лавр использовали как украшение, как пряность, лекарство от многих...
Как отличить корицу от кассии?
Существует много видов корицы. Ожидаемые и желаемые лечебные эффекты достигаются только отбором продуктов, полученных из точно определенного ботанического вида и известного географического...
Приготовление лука-порея
Приготовление лука-порея занимает всего несколько минут. Если готовить его дольше, то он станет разваристым и слизким. Лук-порей является отличным составляющим травяных смесей и хорошо сочетается...